選りすぐりの食材と道具
切れ味の良いモリブデン鋼の包丁です。
モリブデンとパナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス鋼を使用し、高い技術を駆使した洋包丁です。切れ味が冴え、しかも錆びにくい包丁で、ツバが刀身と一体なので衛生的です。ミソノ社は名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。
商品詳細
■三徳庖丁／全長約30、刃渡り約18、背厚約0.2cm、約155g
■ペティーナイフ／全長約22、刃渡り約12、背厚約0.17cm、約65g
■ウェーブナイフ／全長約43、刃渡り約30、背厚約0.16cm、約150g
●主材／本体：ハイカーボン高級13クロム、ステンレススチール、モリブデン鋼、ハンドル：黒強化木
●日本製
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