お待たせしました！9か月ぶりに「ブーランジェリー・フリアンド」のパン教室を開催します！様々なコンテストで何度も受賞している谷口シェフより、成形からミキシングまでをしっかりと学びましょう。

シェフと言えば、ブリオッシュが人気ですが、そのブリオッシュ生地をコーヒーのテイストに仕上げました。その他、ソフトバケットの生地をご紹介していただき、そのパンでサンドイッチにアレンジしていただきます。ぜひ皆様ご参加お待ちしております。

◆レッスン概要
【レベル】中上級（ブーランジェを目指している方、パン作りが趣味の方）以上
【実習】あり　【食べる量】お腹八分　【お酒】なし　【持ち帰り】あり　【お土産】なし

◆レッスンメニュー
1. 『ソフトモカのブリオッシュ』
シェフと言えば、ブリオッシュ！！そのブリオッシュ生地をアレンジして、カフェモカに。

2．『ソフトバケット』
今回はハード系バケットではなく、ソフト系のバケットをご紹介いただきます。

3．『ソフトバケットでサンドイッチ』
今回フーバー初のサンドイッチです。中身は当日のお楽しみです。

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフ（デモ）と一緒にパンの実習を行います
3シェフとご自身で作ったパンをお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

レッスンの進行上、完成・仕上げの工程・試食がレッスン時間と異なる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前　：　谷口 佳典

1980年　兵庫県西宮市夙川生まれ。2003年株式会社ドンク入社 。2009年製パン技術研修のため渡仏。４店舗で製パン研修を受け、その後２店舗でシェフ・ブーランジェを歴任。 2010年帰国。株式会社フリアンド　シェフ・ブーランジェとして現在に至る。

受賞歴
2015年モンディアル・デュ・パン 世界5位、健康と栄養パン部門世界1位
2016年ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン 世界4位、健康と栄養パン部門世界1位

◆お店　：　ブーランジェリー フリアンド

兵庫県西宮市若松町3-1
http://friandeboulangerie.com/

レッスン要項

◆開催日時　：　2018年10月30日（火）：14:00～17:00
※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥8,900

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。 
　※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2018年10月23日（火）より発生いたします。

◆お申込み締切　：　レッスン日の2日前までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●イベント・レッスン日7日前から4日前：1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前：2,000円
●イベント・レッスン日前日：イベント・レッスン料金（税抜）の50％
●イベント・レッスン日当日：イベント・レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。