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【ご予約締切ました】10/21(土)・23(火)人気店「(食)ましか」の料理教室10月編”横山シェフから学ぶレッスン”

10月レッスン
終了レッスン

10月の「ましか」の料理教室は、秋にぴったりなメニューをご用意しました。横山シェフならではの美味しい秘密がいっぱいのレッスンです。毎回すぐに埋まってしまいますので、お席が空いていたら、ぜひお早めにご予約ください!

◆レッスン概要
【レベル】なし 【食べる量】満足 【お酒】なし(希望者のみあり※有料) 【持ち帰り】なし 【お土産】なし

 

◆レッスンメニュー3品(実習2品&実習+デモンストレーション1品)

1.『豚肩ロース肉のリエット』(デモンストレーション)
おうちでも簡単にビストロ定番のリエットに挑戦できます。バケットにつけても、サンドイッチに挟んでも、かなり重宝するメニューですよ!

2.『秋刀魚の炙りをのせた大根ソーススパゲッティ~すだちの香り~』(実習)
(食)ましかで定番の旬のパスタ。この時期ぜひお家で食べて欲しいパスタをご紹介します。旬の秋刀魚を焼き魚じゃない食べ方で。大根おろしを使って、さっぱりと仕上げます。

3.『ましか定番!大山ハーブ鶏 もも肉のから揚げ~自家製油淋鶏ソースがけ~』(実習)
ましか定番人気メニューのひとつ「大山ハーブ鶏 もも肉のから揚げ」をご紹介。鶏もも肉にしっかりと下味をつけておき、中はふっくらジューシーに揚げていきます。さらに、自家製油淋鶏ソースをかけて召し上がっていただきます。この油淋鶏ソースは、日持ちもするので、ドレッシングや炒め物の仕上げにおすすめの万能ソースです。

 

 

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.シェフ(デモ)・ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER(フーバー)からのお知らせ。

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前:横山 英樹

イタリアンに携わって14年。
かの名店『ポンテベッキオ』『バッサーノデルグラッパ』『オッティミスタ』を経て現在の『(食)ましか』のシェフに至る。料理を通じて、お客様に美味しさと発見を提供し続ける、いぶし銀な料理人。
連日満席の現代大阪的イタリアン居酒屋。

◆お店:(食)ましか

大阪市西区江戸堀1-19-15

http://mashica-higobashi.com/

 

イベント・レッスン要項

◆開催日時 :

2018年10月21日(日)12:00~15:00 *チラシには、土曜と記載していますが実際は日曜日になります。
2018年10月23(火)18:30~21:30

※イベント・レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。イベント・レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費(税込) : ¥8,100 

◆お支払い方法 : イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : 
2018年10月21日(日)のイベント・レッスンは2018年10月14日(日)より発生いたします。
2018年10月23日(火)のイベント・レッスンは2018年10月16日(火)より発生いたします。

◆お申込み締切 : イベント・レッスン日の2日前までお申込みいただけます。

注意事項

*遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●イベント・レッスン日7日前から4日前:1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前:2,000円
●イベント・レッスン日前日:イベント・レッスン料金(税抜)の50%
●イベント・レッスン日当日:イベント・レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

*イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

このレッスンは終了しています

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〒550-0015
大阪市西区南堀江1丁目20-1
日通南堀江ビル2階(堀江公園の南側)
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅より徒歩5分(5番・6番出口) 道順詳細
JR難波駅より徒歩10分(北出口) 道順詳細
年中無休※年末年始を除く
電話番号:06-7507-2346
電話受付時間:11時~18時
※朝にレッスンがある日はレッスン開始1時間前から、夜にレッスンがある日は19時30分まで受付けしております。
※併設のベルメゾンライフスタイリング堀江が営業時間外の場合は、公園側入り口が閉まっておりますので、東側の入り口階段よりお入りください。