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【中学生から参加OK!】12/22(土)元帝国ホテル(現大学講師)西田シェフから学ぶクリスマススイーツレッスン第3弾「ブッシュドノエル」

12月レッスン

クリスマスケーキ第3段は、皆さんご存知のブッシュドノエルです。
定番のクリスマスケーキづくりを楽しみましょう。
*皆のためのクリスマス!こちらのレッスンは、なるべく多くの方にチャレンジしていただきたいため、13歳(中学生から)~受けられるレッスンとしてご用意いたしました。
小学生以下の方はレッスンが受けれません。中学生の方はお手数ですが、年齢がわかる証明書(写真付)をお持ちください。

 

◆レッスン概要
【レベル】初級(お菓子作りが好きな方)以上
【実習】あり 【食べる量】半分 【お酒】なし 【持ち帰り】あり 【お土産】なし

 

◆レッスンメニュー1品(実習)
1.『ブッシュ ド ノエル』
クリスマスの定番スイーツ、ブッシュドノエルに挑戦します。
ひとり1台、別立てロール生地(メイプル)を作り、中には2種類のクリームと栗を絞りくるりと巻いていきます。
周りには、ショコラのクリームシャンティーで仕上げます。もちろん、飾り付けはクリスマス仕様で。

*写真は、イメージです。飾り付けは当日のお楽しみです。

 

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にスイーツの実習を行います
3.シェフが作ったスイーツをお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER(フーバー)からのお知らせ。

*作ったスイーツは、お持ち帰りいただきます。必ず保冷袋と保冷剤をご用意ください。
保冷剤・保冷袋をお持ちでない方は、安全の面から店頭でご購入していただきます。お忘れないようにお願いいたします。ご了承ください。
(保冷剤が冷凍の状態でない場合でも、レッスン中にFOOVERの冷凍庫で冷やしてお持ち帰りいただくことができます。)

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフの紹介

 

◆シェフのお名前 : 西田 一巳

ホテルオークラ神戸・帝国ホテル大阪 シェフ就任。在籍中に味覚、飴細工など様々な分野にて受賞暦多数。特に味覚について高評価を得る。現在大阪城南女子短期大学にて教鞭。大阪府洋菓子協会理事。ヌーベル・パティスリー・デュ・ジャポン役員。

元帝国ホテルシェフ。今現在、城南大阪短期大学のスイーツデザインコース講師

 

 

 

イベント・レッスン要項

◆開催日時 : 2018年12月22日(土)13:00~16:30

*チラシと時間が異なっております。ご注意ください。

 

※イベント・レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。イベント・レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費(税込) : ¥8,900

 

◆お支払い方法 : イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆対象年齢 : 13 歳以上

*皆のためのクリスマス!こちらのレッスンは、なるべく多くの方にチャレンジしていただきたいため、13歳(中学生から)~受けられるレッスンとしてご用意いたしました。
小学生以下の方はレッスンが受けれません。中学生の方はお手数ですが、年齢がわかる証明書(写真付)をお持ちください。

◆持ち物 : 保冷袋と保冷剤をご用意ください。
※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

*作ったスイーツは、お持ち帰りいただきます。必ず保冷袋と保冷剤をご用意ください。
保冷剤・保冷袋をお持ちでない方は、安全の面から店頭でご購入していただきます。お忘れないようにお願いいたします。ご了承ください。
(保冷剤が冷凍の状態でない場合でも、イベント・レッスン中にFOOVERの冷凍庫で冷やしてお持ち帰りいただくことができます。)

 

◆キャンセル料発生日 : 2018年12月15日(土)より発生いたします。

◆お申込み締切 : 2日前までお申込みいただけます。

 

注意事項

*遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●イベント・レッスン日7日前から4日前:1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前:2,000円
●イベント・レッスン日前日:イベント・レッスン料金(税抜)の50%
●イベント・レッスン日当日:イベント・レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

*イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

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電話番号:06-7507-2346
電話受付時間:11時~18時
※朝にレッスンがある日はレッスン開始1時間前から、夜にレッスンがある日は19時30分まで受付けしております。
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