【ご予約締切ました】2/18・21 季節の日本料理 24年2月編【酒粕を使ったお料理】 | 【大阪・梅田】ワンランク上のグルメな料理教室「料理王国 Cooking Studio FOOVER」

【ご予約締切ました】2/18・21 季節の日本料理　24年2月編【酒粕を使ったお料理】

講師：懐石料理桜会　満田健児シェフ
2012年～2018年ミシュラン2つ星獲得
「懐石料理桝田」店主の桝田氏に師事し、「なだ万」で腕を磨いた実力派

※写真は先月レッスンのものとなります。

料金

1回受講　¥8,600　※レシピ・材料費含む

定員18名

レッスンメニュー

【レベル】初級～中級（家庭で作りやすい中にプロのテクニック）
【参加制限】なし（初心者の方もご参加頂けます）

※実習中心

毎月、5品～6品の季節の和食をグループで協力して料理を仕上げるスタイルです。

今回はスペシャルなので7品です！
・苺の甘酒
・真鯛の昆布締め酒粕バター巻き　　　　　　　　　
　新玉ねぎのポン酢
・春野菜と海老と帆立の酒粕豆乳　
　チーズ焼き
・地鶏と酒粕の金鍔
・初鰹と酒盗の酒粕和え
・酒粕を使った常夜鍋
・稲庭ピリ辛酒粕つけ麺

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

レッスン当日の情報

＜持ち物＞
なし
＜持ち帰り＞
なし
＜お土産＞
渡辺酒造の酒粕約200ｇ
https://www.sake-hourai.co.jp/

レッスン日程

＜開催日時＞
2024年2月18日 (日)12：00～15：00
2024年2月21日 (水)12：00～15：00
＜キャンセル料発生日＞
2024年2月18日 (日)レッスン：2024年2月11日 (日)より発生します。
2024年2月21日 (水)レッスン：2024年2月14日 (水)より発生します。
＜お申込み締切＞
イベント・レッスンの3日前までお申込みいただけます。
＜対象年齢＞
18歳以上

講師

満田健児
「懐石料理桝田」店主の桝田氏に師事し、「なだ万」で腕を磨いた実力派の料理人。
日本料理において大前提である「素材を生かす」という事から素材そのもののポテンシャルを大事にし、従来の「日本料理の考え」にしばられる事なく、素材本来の魅力をいかに引き出すか試行錯誤を繰り返し、日々全力を注ぐ。
近代的な本格日本料理を味わえる名店。

懐石料理　とよなか桜会

大阪府豊中市桜の町7-10-7　オスカービル２F
http://www.sakurae.com/

西天満桜会
大阪府大阪市北区西天満4丁目10-5 Ｈ.C.S西天満ビル1F

フーバーOPEN時から毎月実施している大人気レッスン、「懐石料理桜会」満田シェフから、季節の日本料理を学びます。
まるでお店のようなメニューが全員の手で作り上げられていき、参加者からも
「これを自分たちが作ったの？」と驚きの声が上がることが非常に多いレッスンです！

他の料理にも活用できる料理のコツが満載！是非、一度ご参加ください。

会場・注意事項

＊料理教室開催会場　大阪・梅田茶屋町の【グルメスタジオフーバー】

＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2日前から：レッスン料金の100％
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、お支払い金額からキャンセル料金を差し引きご返金いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。