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  楠 修二シェフ
  「発酵とは何か？」発酵の基本を学ぶ
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  【COCOLO】
  丸山 卓シェフ
  クリスマスに！少し手の込んだエスニックなパーティーメニュー
• circle 01/09(火) 11:00～14:00
  【クロワズモン】
  日沼 紀子氏
  「スパイス大学の料理教室」 料理に使う「カカオ」
• circle 01/12(金) 18:00～21:30
  【s.coeur】
  石川 雅也シェフ
  チョコを使用した洋菓子を学ぶ（全3回：2回目単発受講）
• circle 01/14(日) 10:00～13:00
  【トレーロタケウチ】
  竹内 泰基シェフ
  トマト缶の活用とトマトとチーズの相性を学ぶ

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