【レベル】

初級・・・初めての方にもおすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ

1．骨付き鶏を使った春のパエリア（実習）
20センチのパエリア鍋を使い、ひとり1台ずつパエリアを作ります。
パエリアの基本的な考え方を学び、各自、自分の分のパエリアで実践していただきます。
旬の食材と合わせて春を感じられるパエリアに仕上げます。

2．タパス3種盛り
①マッシュルームのセゴビア風（実習）
マッシュルームを使用したスペインの定番タパスです。
マッシュルームそのものの美味しさに生ハムやニンニク、パセリを合わせます。
家でも簡単に作れる、白ワインが進む一品です。

②トルティージャ　アリオリソース（デモ）
スペイン風オムレツ「トルティージャ」
様々な具材が入り、これから春の行楽シーズンのお弁当にも入れたい一品。
ニンニクやオリーブオイル、卵黄を使ったアリオリソースは、ポテトやサラダなど様々な料理に活用できる、カタルーニャ定番の万能ソースです。

③豚肉と鶏肝のパテ（デモ）
2種類のお肉を使った、肉感たっぷり、食べ応えのあるパテを学びます。
白ワイン、赤ワイン、ビールなど色々な種類のお酒に合わせやすい一品です。

3．鶏もも肉のチリンドロン（デモ）
スペインの定番煮込み料理。
トマト、玉ねぎ、パプリカなどを炒め煮にした、スペイン家庭でも日常的に食べられている料理です。

会場・注意事項

＊料理教室 開催会場　大阪・梅田茶屋町の【グルメスタジオフーバー】

＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2前から：レッスン料金全額
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、お支払い金額からキャンセル料金を差し引きご返金いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。