※レッスンは、一部協同作業もございます。

【テーマ】夏にピッタリ！ビールと合うイタリアンを学ぶ

福島と梅田に4店舗を構え、テレビでも毎週必ず見るほどおなじみの「イル ルォーゴ ディ タケウチ」の竹内シェフ、2度目の登場です！

今回、教えて頂くのは、夏にピッタリな、ビールに合うイタリアンメニューです！！
冷蔵庫でよく冷えた、「冷た～いビール」と一緒に食べる姿を想像しながら、メニューをご覧ください！

翌週にお盆を控え、ご親戚や友人と集まる予定の方もいらっしゃると思いますが、そのままご馳走メニューとしても使える、味も絶品！見た目も華やかなラインナップです。

家庭でも作りやすい方法で丁寧に教えて頂ける竹内シェフのレッスン、是非、お越し下さい。

◆レッスン概要
【レベル】なし（どなたでも受講頂けます）
【持ち帰り】なし

◆開催日時　：　2021年8月7日 (土)11:00～14:00

◆レッスンメニュー（3品）
※全て実習予定

1．アジの香草パン粉フリット プラムのガスパチョ
鯵に香草パン粉をつけ、フリットにしました。
ソースはプラムを使ったガスパチョ。
暑い夏にスッキリと飲め、栄養も摂れる絶品スープです。
温かいフリットと冷たいスープで温度の変化も楽しめます！

2．とろけるチーズと豚肉のミラノ風カツレツ
イタリア、ミラノの名物料理！
カツレツを切ると、中からとろ～りチーズが！
パン粉にもチーズが入った、チーズ好きには堪らない一品！
冷た～いビールがグイグイ進みます！

3．ハモとオクラの冷製カッペリーニ　すだちのグラニテ
関西の夏と言えばハモ！
ハモやオクラの具材とソース、パスタがバランスよく、口の中に広がります！
さらに、すだちのグラニテがシャリっとした食感を出す、暑い日にほど食べて頂きたいパスタ！
夏バテで食欲がなくても食べられちゃう、超絶品パスタです！

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください

◆レッスンの流れ
1. 本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒に実習を行います
3.料理を試食します
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前　：　竹内啓二

1977年生まれ、岡山県出身。飲食店を営む両親のもとに育ったことがきっかけで、この世界へ。
辻料理師専門学校を卒業後、大阪市のイタリア料理店で修業。その後、【PONTE　VECCHIO本店】などで腕を磨く。
2010年にオーナーシェフとしてイル ルォーゴ ディ タケウチを開業。現在は梅田・福島にグループ店舗合計4店舗を運営。

◆お店　：　il luogo di TAKEUCHI（イル ルォーゴ ディ タケウチ）

大阪府大阪市福島区福島5丁目1‐26 1F

https://www.takeuchi-italia.jp/

レッスン要項

◆開催日時：　　2021年8月7日 (土)11:00～14:00

※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費　：　￥7,500（税抜）【税込￥8,250】

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日：　2021年7月24日 (土)より発生いたします。

◆お申込み締切：レッスン日の2日前までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは14日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン14日前から8日前：500円
●レッスン日7日前から4日前：1,000円
●レッスン日2・3日前：2,000円
●レッスン日前日・当日：レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

よりたくさんのお客様にレッスンを楽しんでいただくために、ご自身のスケジュールが確定してからご予約をお願いいたします。（仮おさえなどはご連慮ください）
あまりにキャンセルの多い方にはお声かけさせていただくことがございます。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。