lessonlessonレッスン詳細

9/6 アフター万博その② ~スパイスマジシャンと学ぶ「本格シーフードビリヤニ」~

講師:  吉川 健太郎シェフ
ジャンルにとらわれないイノベーティブな料理を提供。
TV番組ではスパイスマジシャンとして活躍している。

 

 

料金

1回受講 10,000円(税込11,000円) ※レシピ・材料費含む

定員12名

レッスンメニュー

【レベル】

初級 中級 上級
1 2 3 4 5 6 7

初級・・・お料理作り初心者の方にもおすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ

前回大好評をいただいた、吉川シェフによる「アフター万博レッスン」。
ご好評につき、第2弾を開催いたします!
今回は、万博でも大きな注目を集め、多くの人を魅了した「ビリヤニ」に挑戦!
シェフが、このレッスンのためだけに考案した特別メニュー♪
スパイスマジシャンならではの、スパイスの重ね方や香りの引き出し方を学びながら、ここでしか味わえない一皿を楽しみます。

※一部デモンストレーション
1. 海老とイカの本格シーフードビリヤニ
2. 焼き茄子の冷たいカレー
3.イチジクのビックル(ピクルス)

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

レッスン当日の情報

<持ち物>
なし
<持ち帰り>
なし

レッスン日程

<開催日時>
2026年9月6日 (日)11:00~14:00
<キャンセル料発生日>
2026年8月30日 (日)より発生します。
<お申込み締切>
9月3日までお申込みいただけます。
<対象年齢>
18歳以上

講師

吉川 健太郎
2001年関西某芸能事務所勤務から一転料理の道へ転身。
イタリアで修行後、東京「DAL-MATTO」初期メンバーとして勤務後独立。
2006年北新地にてレオーネ を開業。
2025年3月にグラングリーン大阪に移転開業。
Leone 吉川 健太郎
2025/3/21 グラングリーン大阪南街区に移転開業。前身は北新地レオーネ。
和の出汁とイタリアンをルーツに世界各国の料理のエッセンスを取り入れるイノベーティブ。お任せコースのみ。
₸530-0011
大阪府大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館1階

https://www.tablecheck.com/ja/leone-yoshikawa

 

会場・注意事項

 

*料理教室 開催会場 大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】

*レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

*レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

*遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。

*キャンセルについて
キャンセルをする場合は、マイページの予約の確認画面よりWEB上で行ってください(電話でのキャンセルは原則、受け付けておりません)
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前:1,000円
●レッスン日2前から:レッスン料金全額
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、カード会社の締め日によりましてはレッスン料金は一旦引き落としされますが、レッスン料金は返金されます。
新たにキャンセル料金としてキャンセル料が引き落とされる形となります。

*レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

*当日の食材の仕入れによって、メニューが変わる場合がございますがご了承ください。

 

SNS ソーシャルメディア

Access アクセス

料理王国 Cooking Studio FOOVER
〒530-0013
大阪府大阪市北区茶屋町3-6 加茂梅田ビル 8F
阪急大阪梅田駅茶屋町口より徒歩1分
※エスタディオ梅田専用エレベーターにて8Fにお上がりください。
道順案内
電話:06-7662-8882
FAX:06-7654-8379
受付時間:9時30分~17時
不定休
※レッスン開催状況により変更する場合がございます。