人気店の人気のメニューを自分で作り味わうレッスン!毎回好評の豊中で行列のできるイタリアンレストラン「ROSSO」の総料理長・内山シェフより人気メニューをレッスンしていただきます！
今回は、お客様のリクエストにお応えして、「ロッソ特製ミートソース」をご紹介します。いつもはピザを学ぶレッスンが多いロッソですが、今回は手打ちパスタ「タリアッテレ」にチャレンジしていただき、麺からソースまで全て手作りのレッスンです。ROSSO人気メニューです。ぜひお早めにお申し込みください！

※「ROSSOの料理教室」は毎月開催予定です。継続的に参加することでしっかりと学んでいただけるよう、レッスンに参加された方には次回のレッスン予約を先行で受け付け致します。

◆レッスン概要
【レベル】なし
【食べる量】満足　【お酒】なし（希望者のみあり※有料）　【持ち帰り】なし　【お土産】なし

◆レッスンメニュー（実習3品＆デモンストレーション1品）

1．『自家製ミートソースのパスタ』（実習）
ロッソの自家製ミートソースはお肉と赤ワインそしてたっぷりの野菜を長時間煮込むことが美味しさの秘訣です。ロッソ１番人気のパスタのレシピを今回レッスンします。

2．『3種の貝とイタリア産ボッタルガのクリームソースパスタ』（実習）
空輸で取り寄せるフランス産ムール貝など3種の貝を使ったクリームパスタ。貝の旨味がたっぷり詰まったクリームソースに濃厚ボッタルガが良く合います。今回は手打ちパスタ「タリアッテレ」にチャレンジしていただき、麺からソースまで全て手作りのレッスンです。

3．『イタリア産ハムのサラダ　～5種類のドレッシング～』（実習）
季節の野菜と果物を使ったサラダにロッソで人気の玉ねぎドレッシングの他、フランボワーズやグレープフルーツを使った新しいドレッシングを5種類紹介。お好みに合わせて色々な味が楽しめるサラダに仕上げます。

※写真はイメージです。

4．『秋限定スイーツ』（デモンストレーション）
秋限定のイタリアドルチェをご紹介します。当日のお楽しみ！

◆レッスンの流れ
1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.ご自身で作ったお料理をお楽しみください
4.調理のポイントの復習や講師へのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前　：　内山 宗之

◆シェフ紹介
京都調理師専門学校卒業後、株式会社シーネットに入社、ピザ宅配事業の店長を経験後、レストラン事業部に配属、ベーカリー部門長に就任後、事業部長に就任、就任後イタリアローマ、ナポリ、フィレンツェを訪れ、本場のイタリア料理に触れる。

以降、本場の味を再現すると共に日本人に合うイタリア料理を開発する毎日を送る。

◆お店　：　ロッソ豊中

大阪府豊中市桜の町6－18－39
http://www.rosso-fan.com/toyonaka/

お客様に「こだわりを味わっていただきたい」、「集って楽しんでいただきたい」そんな想いから2004年大阪府豊中市桜の町（ロマンチック街道）に、薪窯をつかったイタリア料理と焼き立てのパンのお店「ロッソ豊中ロマンチック街道店」をオープン。イタリアトスカーナ地方の隠れ家をコンセプトに、各セクション専門の職人が揃い、本格的なイタリア料理をはじめ薪窯を使った「窯料理」を中心に提供しています。現在ではロッソ豊中ロマンチック街道店とロッソ江坂店を合わせて、年間18万人を超えるお客様にご来店いただいています。

イベント・レッスン要項

◆開催日時　：　2018年10月30日（火）19:00～21:30

◆参加費（税込）　：　￥6,480（税込）

◆お支払い方法　：　イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2018年10月23日（火）より発生します。

◆お申込み締切　：　イベント・レッスンの2日前までお申込みいたします。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
ご予約の変更・キャンセルは8日前まで承ります。以降は手続きのお日にちにより、下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●イベント・レッスン日の7日前から4日前・・・1,000円
●イベント・レッスン日の2・3日前・・・2,000円
●イベント・レッスン日の前日・・・イベント・レッスン料金（税抜）の50％
●イベント・レッスン日の当日・・・イベント・レッスン料金（税抜）の100％
お支払いは振込となり、確認次第グルメスタジオFOOVER（フーバー）よりご連絡いたします。あらかじめご了承くださいませ。

＊イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。