スペイン料理と言えば、関西のドン！エルポニエンテ小西シェフ。
巨匠からスパニッシュの基本（入門編）を学び味わえるレッスンをご用意しました。

スペイン料理は、日本人の好みに合う味が多く、
でもなかなか家のメニューのレパートリーにはならない、お店で食べるものだと思っていませんか？

そんな皆様に、おひとり１つずつ作っていただくメニューをご用意。スパニッシュ入門レッスンです。
今回、お一人1つずつ作っていただくのは、ご家族での食事やパーティーでも使えるメニュー。

メニュー1つ目は前菜にもなる魚介のスープ。そしてもう1つはメイン、鶏もも肉を1本使って作るもの。

デザートはなんといっても今話題のバスチーこと、「バスクチーズケーキ」。

お料理に合わせてスペインのワインもご用意いたします。
＊レッスン費にワイン代は含まれておりません。

◆開催日時　：　2020年2月22日（土）16:30～19:o0

◆レッスン概要
【レベル】なし
【食べる量】満足　【お酒】なし（希望者のみあり※有料）　【持ち帰り】なし　【お土産】なし

◆レッスンメニュー3品
スパニッシュの基本（入門編）をお一人で実習していただくレッスンをご用意しました。
スーパーでも簡単に手に入る食材で作れて、本場スペイン料理がご家庭に！！

1. 『Sopa de cuarto hora 　15分魚スープ』 （実習）
野菜や肉を使ったスープはお家でも作りますが、魚介の旨味がある、いわゆるブイヤベース風のスープは、レストランで食べるものだと思っていませんか？
今回はたった15分で作れる本格魚介スープです。

2．『Pollo catalana　若鶏ソテー　カタルーニャ風』（実習）
鶏もも肉1本を使って、メイン料理を作ります。
鶏もも肉をソテーし、ナッツやドライフルーツを使って、ご自身で最終の味付けをしていただきます。

3．『Tarta de quesu　バスクチーズケーキ』（レシピ・説明あり）
スペインのバスク地方で食べられている「バスクチーズケーキ」が日本でもかなり流行していますが、本場の味を味わっていただきます。

◆レッスンの流れ
1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します。
2.シェフと一緒にお料理の実習・デモを行います。
3.シェフ（デモ）・ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前：小西 由企夫

レストラン「カサブランカ」勤務（スペイン）のち帰国
レストラン「ドスシバリス」料理長（兵庫県）
１９９８年、レストラン「エルポニエンテ」開業
現在５店舗経営。 NHKきょうの料理　など　マスコミ出演多数 出演

◆お店：エルポニエンテ

大阪市 中央区北浜２丁目１−２１

www.elponiente.jp/honten/

レッスン要項

◆開催日時　：　2020年2月22日（土）16:30～19:00
※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥7,900（税抜）　【税込￥8,690】

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
　※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2020年2月15日（土）より発生いたします。

◆お申込み締切　：　レッスン2日前までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日7日前から4日前：1,000円
●レッスン日2・3日前：2,000円
●レッスン日前日・当日：レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。