大澤シェフ、おすすめの他にはない「特製海老チリ」レッスン。
通常、ケチャップやトマトジュースを使うものが多い海老チリですが、空心の海老チリはエビの旨味を十分に使った贅沢海老チリ。
そのまま食べても、ごはんにかけても美味しい海老チリを是非。
海老チリに合わせて、レッスンしていただくのはタコの山椒ソース
不動の前菜No,1人気メニューです。

いま流行りの中国山椒、花椒（ホアジャオ）をベースに・葱・生姜をつかってつくる香辛料たっぷりのソース。タコ以外にも蒸し鶏や冷奴にも合い、麺と和えても美味しいソースです。
タコ・胡瓜・茗荷を使って作る、これからの時期ぴったりのメニューです。

美味しい秘密をシェフから学び、味わっていただけるレッスンとなっております。
ぜひお早めにご予約ください。

◆開催日時　：　2020年4月23日（木）11:30～14:30

◆レッスン概要
【レベル】なし
【食べる量】満足　【お酒】なし（希望者のみあり※有料）　【持ち帰り】なし　【お土産】なし

◆レッスンメニュー3品（全て実習）
⒈『空心特製海老チリ』
空芯特製、有頭海老を使った豪華海老チリ

⒉『タコの山椒ソース』
空心No,1前菜のこのメニュー。これからの時期ピッタリの味付けです。

⒊『その他1品』
もう1品は、この初春に合わせてシェフがセレクトしていただきます。

白ごはん付き

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前：大澤 広晃

父親が料理好きだった影響を受け、調理専門学校へ。上海に渡り小龍包の技術を半年間学び、帰国後小龍包専門店に勤務し、2005年に独立し【酒中花 空心】を開店する。2011年2階に中国茶と点心のお店【茶酔楼 時の葉】をオープン。

◆お店：酒中花 空心

大阪市西区新町1-21-2 1F

レッスン要項

◆開催日時　：　2020年4月23日（木）11:30～14:30

※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥8,300　【税込￥9,130】

★複数のレッスンの受講をご検討されている方へ
フーバー受付にてレッスン受講費用が割引になるお得な回数券（3回・５回・10回の３種類）を発売中です。10回セットなら５千円お得に受講いただけます。ぜひご活用ください。詳しくは受付にてお問い合わせください。

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2020年4月16日（木）より発生いたします。

◆お申込み締切　：　レッスン日の2日前までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から4日前：1,000円
●レッスン日2・3日前：2,000円
●レッスン日前日・当日：レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。