※レッスンは、一部協同作業もございます。

【テーマ】プレゼントにピッタリなスイーツを学ぶ

フーバー初登場になります。
宝塚に店を構えられている「パティスリーベルクルール」田川シェフより、クリスマスを彩るオススメスイーツを学びます。

ベルクルールは、2018年3月にオープンし、華やかなケーキと確かな味で着実にその名を広めている、新進気鋭のパティスリー。
グルメガイドにも取り上げられるなど、宝塚の人気店の一翼を担っております。

オーナーシェフの田川シェフより、今回はお店の人気商品『ショコラテリーヌ』と、クリスマスを彩る華やかな『ケイクフリュイ』を教えていただきます！
どちらも持ち運びしやすく、プレゼントにもピッタリなお菓子。作り方も簡単なので初めての方でも安心です。
今回ケイクフリュイはクリスマス目前ということで、スペキュロス風な味わいのケイクになっております。
パティスリーならではのシュト－レンと言えば分かりやすいかも知れません。これは是非、食べていただきたい一品です。

お菓子を美味しく仕上げるポイントを学び、今年は手作りスイーツをプレゼントしてみませんか？
皆様のご参加お待ちしております。

◆開催日時　：　2020年12月1日 (火) 13:00～16：30

◆レッスン概要
【レベル】初級
【持ち帰り】ケイクフリュイ（22cm）
テリーヌショコラ

※美味しく持ち帰っていただく為、保冷剤と保冷バッグを必ずお持ちください

◆レッスンメニュー（2品）
どちらも実習。
お一人様1つずつ作っていただきます。

１、テリーヌショコラ
冷やした状態、常温の状態、温めた状態、それぞれの温度帯で美味しさが変わります。
揃える材料も少なくシンプルで、ご家庭でも再現しやすいお菓子です。
材料の混ぜ方、火入れの仕方を学びましょう！

２．ケイクフリュイ
ドライフルーツがたっぷりな贅沢なバターケイク。
今回はクリスマス仕様に仕上げます。
焼きたても美味しいですが、寝かせることで美味しさが熟成されていくのも魅力のひとつです。
是非ご堪能下さい。

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

◆レッスンの流れ
1. 本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒に実習を行います
3.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

講師の紹介

◆シェフのお名前　：　田川仁一

豊中のムッシュマキノ、大阪中ノ島のリーガロイヤルホテルでの修行を経て2018年3月に自店「PATISSERIE BelleCouleur」を開店。

◆お店　：　パティスリーベルクルール

兵庫県宝塚市南口1丁目8－17

イベント・レッスン要項

◆開催日時　：2020年12月1日 (火) 13:00～16：30

※イベント・レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。イベント・レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費　：　 税抜き¥8,000 【税込¥8,800】

◆お支払い方法　：　イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：保冷剤と保冷バッグをご用意ください。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2020年11月24日 (火) より発生いたします。

◆お申込み締切　：　イベント・レッスン2日前までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●イベント・レッスン日7日前から4日前：1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前：2,000円
●イベント・レッスン日前日・当日：イベント・レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

よりたくさんのお客様にレッスンを楽しんでいただくために、ご自身のスケジュールが確定してからご予約をお願いいたします。（仮おさえなどはご連慮ください）
あまりにキャンセルの多い方にはお声かけさせていただくことがございます。

＊イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。