【テーマ】チョコレート菓子の組み合わせを学ぶ

西区京町堀に店を構えられる「Seiichiro,NISHIZONO」西園シェフから学ぶスイーツレッスン！

今回は、冬に美味しく感じられるチョコレートを使ったお菓子を教えていただきます！

メニューの名前は”エレガンス”
チョコレート、ベルガモット、へーゼルナッツ等を組み合わせたケーキ。
ベルガモットは香水にもよく使用されている非常に上品で香り高い柑橘類の一種で、
馴染み深いのが紅茶のアールグレイの香りになります。

それぞれの素材の風味や味わいを活かし合う西園シェフの考え方を学ぶこの機会、是非ご参加下さい！

◆開催日時　：　2020年12月5日 (土) 18:00～21:30　

◆レッスン概要
【レベル】中級（お菓子作りをよくされる方）
【持ち帰り】15cmホールケーキ1台

※美味しく持ち帰っていただく為、保冷剤・保冷バックを必ずお持ちください

◆レッスンメニュー

”エレガンス”

オレンジの香りをまとわしたビターなチョコレートのクリームに
へーゼルナッツとミルクチョコレートの土台。
ベルガモットのソースで味と風味にアクセントをつけた一品です。

◆レッスンの流れ
1. 本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒に実習を行います
3.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前　：　西園 誠一郎

◆シェフ紹介

フランス研修を経て、ヒルトン大阪、御影高杉などで勤務。製菓学校講師やアパレルブランドとのコラボスイーツ発表を経験し、2014年に自身のお店「Seiichiro,NISHIZONO」をオープン。アジアへの展開を準備中。「香り」にフィーチャーし、見て美しい、食べて美味しいだけでなく、 記憶に残る香りをプラスしたお菓子作りを目指している。

◆お店：Seiichiro NISHIZONO

大阪市西区京町堀1-12-25

イベント・レッスン要項

◆開催日時　：2020年12月5日 (土) 18:00～21:30　　

※イベント・レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。イベント・レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費　：　 税抜き¥8,300 【税込¥9,130】

◆お支払い方法　：　イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　保冷袋と保冷剤をご用意ください。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2020年11月28日 (土) より発生いたします。

◆お申込み締切　：　イベント・レッスン2日前までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●イベント・レッスン日7日前から4日前：1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前：2,000円
●イベント・レッスン日前日・当日：イベント・レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

よりたくさんのお客様にレッスンを楽しんでいただくために、ご自身のスケジュールが確定してからご予約をお願いいたします。（仮おさえなどはご連慮ください）
あまりにキャンセルの多い方にはお声かけさせていただくことがございます。

＊イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。