※レッスンは、一部協同作業もございます。

【テーマ】パンの作り方の基本的な動作を学ぶ

大阪・都島に店を構えられる「三好パン」オーナーシェフ、三好シェフからパン作りの基本を学びます！

全くパン作りをしたことがない方や、基礎からもう一度学びたい方、そんな皆様にご用意したパンの基礎レッスンです。

今回はもっちり食感が美味しい湯種食パンと簡単につくれる菓子パンを教えて頂きます！

パン作りは環境等で作業性が変わってくるので、生地の状態を見極めるところが難しいところだと思います。
レッスンではパン作りのプロに見て頂き、直接教えて頂けるので、一番難しい見極めのコツがわかります！

この機会に是非、プロの知識、技術をご体験下さい。

★前回参加者の声（アンケートより一部抜粋）
・とても勉強になりました。やっぱりパンは実際にレッスンを受けるのがいいと思いました。
・仕事を休んででも得た知識が多かった。
・こねるのが楽しかったです。パンの生地の味が美味しい。

◆開催日時　：　2021年3月16日 (火)　13:00~17:00

◆レッスン概要
【レベル】なし（どなたでも受講いただけます）
※特に初心者の方にオススメのレッスンです
【持ち帰り】ご自身でつくられたパン

※パンの持ち帰り用の袋を必ずご持参ください

◆レッスンメニュー

・メロンパン
・チョココルネ
・惣菜パン

※こちらの生地は手捏ねでつくって頂きます。

２．湯種食パン
もっちり食感が美味しいお店でも人気メニュー。
湯種製法の仕方を学びましょう。

※こちらの生地はシェフが仕込まれたものを使用します。

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください

◆レッスンの流れ
1. 本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒に実習を行います
3.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

レッスンの進行上、完成・仕上げの工程・試食がレッスン時間と異なる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前：　三好　さとこ

◆お店：　三好パン

大阪市都島区善源寺町１丁目１０−１２

大工を目指して建築の専門学校に入ったが、「左官仕事と生地をこねるのは似ている」と感じてパンの世界に。「青い麦」の元オーナーでありカリスマシェフとして知られる福盛幸一氏が顧問を務める店の立ち上げ作業をお手伝いしたり、友人や先輩の店のお手伝いをしたりしながら、独立に向けてキャリアを積む。福盛幸一氏の新店舗にも関わり「青い麦」にも勤務。「ブーランジェリー パリゴ」に勤めた後、2015年2月に独立。

イベント・レッスン要項

◆開催日時　：　2021年3月16日 (火)　13:00~17:00
※イベント・レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。イベント・レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥7,500（税抜）　【（税込）￥8,250】

◆お支払い方法　：　イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　お持ち帰り用の袋をご用意ください。 
　※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2021年3月9日 (火)より発生いたします。

◆お申込み締切　：　イベント・レッスン2日前までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●イベント・レッスン日7日前から4日前：1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前：2,000円
●イベント・レッスン日前日・当日：イベント・レッスン料金（税抜）の100％

キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

よりたくさんのお客様にレッスンを楽しんでいただくために、ご自身のスケジュールが確定してからご予約をお願いいたします。（仮おさえなどはご連慮ください）
あまりにキャンセルの多い方にはお声かけさせていただくことがございます。

＊イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。