lessonlessonレッスン詳細

【残りわずか】10/2(土)「中菜Labo.朝暘」高橋シェフから学ぶ、中華オードブル(完全お持ち帰りレッスン)

21年10月レッスン

※レッスンは、一部協同作業もございます。

【テーマ】中華オードブルを学ぶ

北新地に店を構える、「中菜Labo.朝暘」高橋シェフの今回のレッスンは、中華オードブル。
料理レッスンでは、初めての13時開始のレッスンで、試食なしの完全お持ち帰りレッスンです。
堂島ホテル「中国料理 瑞兆」の総料理⾧を11年間務めた超ベテランシェフのオススメする中華オードブルを、是非、晩御飯でご堪能ください。

広東料理と四川料理を融合させたお料理を提供している中菜Labo.朝暘。
高橋シェフは今回で3回目のレッスンですが、ベテランらしく、教え方や知識の豊富さに、参加者からのアンケート評価が高いことも特徴です。

今回は、なんと、全6品×2名分をお持ち帰りです!

一気に6つの料理のレシピが増え、更にその日の晩御飯でそのまま食べられる!
すべておかずなので、ご飯のお供にも、お酒のアテにもなる!

大満足間違いなしのレッスンとなっています。

是非、料理教室で作ったお料理をご自宅でご家族やご友人とお楽しみください。
皆様のご参加、お待ちしております。

★前回レッスン参加者の声(アンケートより一部抜粋)
・料理本ではわからない、教室へ足を運んでわかることがたくさんあった。有意義なレッスンでした。
・丁寧に教えてくださったとこ。知識を惜しみなく教えてくださったとこがとてもよかった。
・美味しかった。いろいろ学べて楽しかった。

 

◆開催日時 : 2021年10月2日 (土)13:00~15:30

 

◆レッスン概要
【レベル】なし(どなたでも受講頂けます)
【持ち帰り】あり(容器・袋もこちらでご用意いたします)
【試食】なし(完全お持ち帰りレッスンです)

 

◆レッスンメニュー
※実習中心

1.エビチリ

2.手羽先餃子

3.皮つき豚バラ肉の古漬け蒸し

4.広東焼売

5.牛肉の黒胡椒炒め

6.白身魚の野菜甘酢あんかけ

 

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください

 

◆レッスンの流れ
1. 本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒に実習を行います
3.料理を試食します
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

 

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前:高橋 秀栄

北海道出身。
2003年~14年、堂島ホテル「中国料理 瑞兆」の総料理⾧を11年間務める。
2008年 大阪府優良調理師 知事表彰
2009年 台北国際中国料理コンクール 日本代表 3位入賞
大阪食の博覧会中国料理コンクール 2001年銀賞、2005年・2009年金賞受賞。

その後、中菜Labo.朝暘をOPEN。
四川料理と、素材を活かした味わいの広東料理を融合させたお料理を提供。

 

◆お店中菜Labo.朝暘

大阪市北区堂島1-3-8 堂島リンデンビル B1F

http://www.cl-chouyou.com/

レッスン要項

◆開催日時 :2021年10月2日 (土)13:00~15:30

レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費(税込) :  税抜き¥8,000 【税込¥8,800】

◆お支払い方法 : レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : 2021年9月18日 (土)より発生いたします。

◆お申込み締切 : レッスン日の2日前までお申込みいただけます。

注意事項

*遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは14日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※14
日前とは、2週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日14日前から8日前:500円
●レッスン日7日前から4日前:1,000円
●レッスン日2・3日前:2,000円
●レッスン日前日・当日:レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

よりたくさんのお客様にレッスンを楽しんでいただくために、ご自身のスケジュールが確定してからご予約をお願いいたします。(仮おさえなどはご連慮ください)
あまりにキャンセルの多い方にはお声かけさせていただくことがございます。

*レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

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※朝にレッスンがある日はレッスン開始1時間前から、夜にレッスンがある日は19時30分まで受付けしております。
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