【レベル】

初級・・・初めての方にもおすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ

1．菜の花のパンナコッタ　蛍イカ（デモ）
ドルチェのパンナコッタを季節の野菜を使って前菜にアレンジ。
お店のメニューにも取り入れられた、旬の食材との取り合わせが美しい一品。
心躍るような華やかな前菜です。

2．豚肉サルシッチャのラビオリ（実習）
いろんな形がありたくさんの種類があるパスタ料理。
今回は包み系のラビオリをご紹介。
おもてなしメニューとしてもチャレンジしたい一品。

3．鰆のアクアパッツァ・耐熱フィルムで（実習）
イタリア料理の定番・アクアパッツア。
今回は耐熱フィルムを使い、香りや風味を逃す事なく仕上げていきます。
演出にもひと工夫し、ワンランク上のアクアパッツアを作って頂きます。

4．マスカルポーネのムース　苺のズッパ　（デモ）
この時期の一番人気・苺を使ったデザート。
苺とマスカルポーネチーズで春のイタリアンドルチェをお楽しみ頂きます。

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

今回は、春の旬な食材を使い、季節が感じられる華やかなお料理をご紹介。家でも再現しやすい方法で4種類紹介します。

会場・注意事項

＊料理教室 開催会場　大阪・梅田茶屋町の【グルメスタジオフーバー】

＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2前から：レッスン料金全額
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、お支払い金額からキャンセル料金を差し引きご返金いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。