12/7 【少人数制】畑川シェフ流「チャーシューで迎える華やか中華おせち」

12/7　【少人数制】畑川シェフ流「チャーシューで迎える華やか中華おせち」

講師：中国菜 fève.　畑川シェフ
元辻調理師専門学校中華講師。日中協料理コンクールで内閣総理大臣賞を受賞するなど、各コンクールで数々の賞を受賞。

料金

１回受講　※レシピ、材料費込み
事前決済　¥10,000(税込)

定員12名

レッスンメニュー

【レベル】

初級			中級			上級
1	2	3	4	5	6	7
〇	〇	〇	〇

初級・・・料理初心者におすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ

＜当日の食材の仕入れによって、メニューが変わる場合がございますがご了承ください。＞

＜お持ち帰りについてのご案内とお願い＞
本レッスンでは、実習で完成したお料理に限り、お持ち帰りをご希望の方は
「ご自身の責任において」可能とさせて頂きます。
安全面の観点からも、ご理解・ご了承のうえでご希望される方は、
容器や保冷剤などを必ずご自身でご用意くださいますようお願いいたします。

※お願いとご注意事項※
お持ち帰りいただけるのは、実習で完成した「ご試食分のみ」となります。
未調理の材料や余った食材のお持ち帰りはご遠慮ください。

ご試食をされずに、すべてをお持ち帰りいただくことや、途中でのご退席はご遠慮ください。
当日の進行や衛生管理上の理由もございますので、どうかご理解賜りますようお願いいたします。

※一部デモンストレーション
１．釜焼きチャーシュー(オーブン焼成・持ち帰り)
２．広東チマキ
３．よだれ鶏
４．白菜のマスタード風味

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

レッスン当日の情報

【持ち物】
・手提げ袋
・自己責任で持ち帰り希望の方は、ご自身で容器と保冷剤をご用意ください。
【持ち帰り】
・作ったチャーシュー(容器はフーバーにてご用意)

レッスン日程

＜開催日時＞
2025年12月7日(日)11:00～14:00
＜キャンセル料発生日＞
2025年11月30日 (日)より発生します。
＜お申込み締切＞
12月4日までお申込みいただけます。
＜対象年齢＞
18歳以上

講師

畑川豊
秋田県出身。
子供の頃に料理番組や料理漫画にはまり、料理人になることを決意。調理師学校就学後、更に1年、
中国料理研究課程でより深く中国料理を学び、卒業後は講師に。
講師時代は、TVの超有名料理番組などを数多く担当。
2013年には日中協料理コンクールで内閣総理大臣賞を受賞するなど、各コンクールで数々の賞を受賞。
その後、独立開業を目指し、東京の中華料理店などで腕を磨き、2018年6月、「中国菜feve.」をOPEN。
地元の秋田の食材を融合させた本格中華で、一躍人気店に。

中国菜 fève.
大阪市北区大淀中1-12-7 メゾンインペリアル大淀 1F
https://www.instagram.com/restaurant_feve/

会場・注意事項

＊料理教室開催会場　大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】

＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。

＊キャンセルについて
キャンセルをする場合は、マイページの予約の確認画面よりWEB上で行ってください（電話でのキャンセルは原則、受け付けておりません）
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2前から：レッスン料金全額
事前決済の場合のキャンセル料金は、カード会社の締め日によりましてはレッスン料金は一旦引き落としされますが、レッスン料金は返金されます。
新たにキャンセル料金としてキャンセル料が引き落とされる形となります。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

＊当日の食材の仕入れによって、メニューが変わる場合がございますがご了承ください。