レッスン詳細
※写真はイメージとなります
講師：北新地 割烹 単 中島 心シェフ
北新地割烹はな矢で日本料理の修行をはじめ、北新地穂の河で取締役店長兼料理長を歴任。
2023年割烹 単を開業。母校辻学園調理製菓専門学校にて日本料理非常勤講師も務める。
料金
定員12名
【レベル】
| 初級 | 中級 | 上級 | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
初級・・・料理初心者にもおすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ
レッスンメニュー
※入荷状況により、食材は予告なく変更する場合がございます。
１．蟹と長芋市松奉書巻き 土佐酢 生姜 防風
２．枡大根射込み 蛤仕立て 木の芽 鬼人参 筍 菜の花
３．恵方巻 玉子 鰻 海老 千瓢 三ツ葉 沢庵 田麩
４．自家製胡瓜の醤油漬(胡瓜のQちゃん) 鷹の爪 生姜
※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。
レッスン当日の情報
レッスン日程
講師
今回は、お店でも評判の自家製胡瓜の醤油漬を、特別にレッスンでご紹介。
ついつい箸が止まらなくなる、あのごはんのお供を、シェフの手仕事で仕込みます。
作った胡瓜の醤油漬は、瓶詰にしてお持ち帰りいただけます。
＊料理教室 開催会場 大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】
＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。
＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。
＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。
＊キャンセルについて
キャンセルをする場合は、マイページの予約の確認画面よりWEB上で行ってください（電話でのキャンセルは原則、受け付けておりません）
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2前から：レッスン料金全額
事前決済の場合のキャンセル料金は、カード会社の締め日によりましてはレッスン料金は一旦引き落としされますが、レッスン料金は返金されます。
新たにキャンセル料金としてキャンセル料が引き落とされる形となります。
＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
＊当日の食材の仕入れによって、メニューが変わる場合がございますがご了承ください。
