まだまだ寒いこの時期に「煮込み料理」を一から作れるレッスン。温かい煮込みの”ショー”と冷たい煮込みの”フロア”2種類を学び作り味わうレッスンです。

◆レッスン概要
【レベル】初心者　【食べる量】満足　【お酒】なし（希望者のみあり※有料）　【持ち帰り】なし　【お土産】なし

◆レッスンメニュー
3品（全て実習）
1．牛肉のボルシチのショー（温かい煮込み）

2．牛肉のボルシチのフロア（冷たい煮込み）

3．レストランの苺のデザート

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフ（デモ）と一緒にお料理の実習を行います
3.ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

レッスンの進行上、完成・仕上げの工程・試食がレッスン時間と異なる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前：中山　大輔

◆お店：UNIQUE（ユニック）

大阪市中央区伏見町2-2-3 伏見ビルbld.1F

伝統と格式を備えるリーガロイヤルホテルの名店「シャンボール」でフレンチの魅力にはまり、経験を重ね、「ラクロッシュシェフズルーム」スーシェフを経て、シェフに就任。腕を磨き、2008年11月独立。

フランス語で「唯一」「独自」「ユニーク」という意味の店名。塩、クリーム、バターを極力控え、余分な脂肪を丁寧に処理した煮込み料理など、繊細でからだにやさしいフレンチが自慢のお店。目で見て楽しい、味わって美味しい。固定概念にとらわれない独自の料理が魅力です。

レッスン要項

◆開催日時　：　2018年2 月28 日（水）11:00~13:30
※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥8,200

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆定員　：　16名

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
　※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2018年2月21日（水）より発生いたします。

◆お申込み締切　：　2018年2月26日（月）までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日7日前から4日前：1,000円
●レッスン日2・3日前：2,000円
●レッスン日前日：レッスン料金（税抜）の50％
●レッスン日当日：レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。