クッカーニャファンの皆様、大変お待たせいたしました！あの人気メニュー「うにパスタ」の作り方を伝授いただきます。その他4品のメニューもあり大変豪華なレッスンです。ご予約はお早めに！

◆レッスン概要
【レベル】なし　【食べる量】満足　【お酒】なし（希望者のみあり※有料）　【持ち帰り】なし　【お土産】なし

◆レッスンメニュー
5品（実習4品＆レシピのみ1品）
1．『ゼッポリーニ　青海苔の揚げパン』（実習）
ピザ生地に青海苔を練り込んで揚げたフンワリ、モチモチ食感の揚げパン 、クッカーニャの人気メニュー。

2．『うにパスタ』（実習）
シチリアでは定番のパスタ。生うにをアツアツパスタに絡めたシンプルで濃厚な味わい。クッカーニャの人気メニューです。

3．『かぼちゃと自家製チーズのディップ』（実習）
自家製で作ったリコッタチーズとペースト状のかぼちゃをムース状に絡めたほんのり甘い優しいディップ。

4．『カジキマグロのインボルティーニ』（実習）
松の実やレーズンをカジキで包んでパン粉をつけて香ばしく焼いたシチリア港町の定番料理。

5．『ヨーグルトのセミフレッド』（レシピのみ）
南イタリアのアイスケーキ(カッサータ)をご家庭でも簡単に作れるレシピにアレンジしました。

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前：今木  宏彰

神戸・老舗レストランで修業し、渡伊修行を積む。帰国後さらに経験を積み、2005年にイタリア修行時代にもっとも影響を受けた南イタリア・シチリアの郷土料理専門店オープン。シチリア料理の特徴である、山のものも海のものを巧みに使い料理は新鮮な魚貝や野菜をたっぷり使ったシンプルな調理法で食材の持つ本来の味を味わえると評判。

◆お店：クッカーニャ

大阪市 西区京町堀2丁目3−4

レッスン要項

◆開催日時　：　2018年4月1日（日）11:00～13:30
※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥8,100　

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆定員　：　16名

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2018年3月25日（日）より発生いたします。

◆お申込み締切　：　2018年3月30日（金）までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日7日前から4日前：1,000円
●レッスン日2・3日前：2,000円
●レッスン日前日：レッスン料金（税抜）の50％
●レッスン日当日：レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。