『ビストロのお肉料理と副菜』を学び作り味わうレッスン。お肉の煮込み料理を美味しくするポイントやパーティーなどでも使えるビストロの副菜を学びます。

◆レッスン概要
【レベル】なし
【食べる量】満足　【お酒】赤ワイン（フランス）1杯付き（飲めない方にはノンアルコールのワインをご用意）【持ち帰り】なし　【お土産】なし

◆レッスンメニュー
3品（全て実習）
1．『牛肉とクスクスのカレー風味』（タパス）
フランスでもお馴染み北アフリカ発祥の粒状パスタ、クスクスを使ったお惣菜。

2．『ローストビーフサラダ』（冷菜）
フライパン一つで作れるお手軽ローストビーフサラダ。

3．『牛肉とフォアグラのパイ包み』（メイン）
特別な日に作りたい、少し時間をかけて作るビストロのパイ包みをご紹介します。家族のお誕生日や記念日に喜ばれますよ。

★今回は牛肉を使って簡単アレンジで作れる料理をご紹介します。身近な食材を使ってビストロ料理に仕立てるテクニックを学んでください。

成人の方のみ、お料理にあったおすすめのワインもご用意しております。1杯目は、無料。2杯目からは、有料になります。

★飲めない方にはノンアルコールのワインをご用意しております。

◆レッスンの流れ
1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します。
2.シェフと一緒にお料理の実習・デモを行います。
3.シェフ（デモ）・ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします。
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前： 内田 勝

◆お店： ル・ヌー・パピヨン

大阪市中央区安土町1-5-7

http://www.vin-vin.com/

大阪の調理学校卒業後、東京・銀座『マノワールダスティン』『カーヴデヴィーニュ』で計５年間修業し、渡仏。星付きレストランで一年修業し帰国。２０１５年からルヌーパピヨンのシェフとして現在にいたる。
一年に一度のフレンチではなく一ヶ月に一度通えるフレンチビストロ。フランス人が日常的に食べているものをもっと知って頂きたくフランスの地方料理や昔から変わらない古典料理を中心にご提供しております。

レッスン要項

◆開催日時：　　2018年4月17日（火）10:30～13:00
※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥8,100　

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆定員　：　12名

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
　※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日：　2018年4月10日（火）より発生いたします。

◆お申込み締切：　2018年4月15日（日）までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日7日前から4日前：1,000円
●レッスン日2・3日前：2,000円
●レッスン日前日：レッスン料金（税抜）の50％
●レッスン日当日：レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

＊酒類の提供のあるレッスンとなります。
20歳未満の方、マイカー、自転車等でお越しの方には酒類のご提供は出来ませんのでご了承ください。

★飲めない方や20歳未満の方にはノンアルコールのワインをご用意しております。