今回のテーマは夏料理。土用の丑の日や天神祭にちなんだ和食を学べる実習型のレッスンです！しっかりと3品のお料理を身につけてお家でちょっと贅沢な和食をお楽しみください。

◆レッスン概要
【レベル】なし
【食べる量】満足　【お酒】なし（希望者のみあり※有料）　【持ち帰り】なし　【お土産】あり＊今回お店で販売している「難波割烹　昇特製　胡麻昆布（昆布の佃煮）」をプレゼント

◆レッスンメニュー

3品（すべて実習）

1．『う巻き』（実習）
しっかりと出しのきいた卵にうなぎを巻いた「う巻き」をひとり1本焼いていただきます。

2．『鱧（はも）と絹あげの木の芽煮』（実習）
日本三大祭りの一つ「天神祭」にちなんだ浪速割烹料理を学びましょう。

3．『炊きたて白ご飯に冷たい豆乳の冷や汁』（実習）
食欲が落ちる夏に、サラサラ食べられる絶品の冷や汁をお教えいただきます。

お土産付き！
お店で販売している「難波割烹　昇特製　胡麻昆布（昆布の佃煮）」をプレゼント！

◆レッスンの流れ
1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習・デモンストレーションを行います
3.シェフ（デモ）・ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前　：　落合 昇

◆お店　：　浪速割烹 昇

大阪府大阪市北区大淀南1-3-12
https://www.facebook.com/naniwakappo.noboru/

浪速割烹の名店「心斎橋　桝田」、「浪速割烹 喜川」で修業し、 料理長を任された後、独立して2016年11月1日にオープン。「始末の心を守る」浪速割烹の真髄をこころゆくまで堪能できる、もうすでに予約が取れない名店に。目で見て、舌で味わい、心から愉しめ、雰囲気・お料理も抜群のお店です。

レッスン要項

◆開催日時：　2018年7月11日（水）11:00～13:30
※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥8,100

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカードでのお支払いとなります。
※現在ご利用可能なクレジットカードは、VISA・MasterCard・JCB・AMEXとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2018年7月4日（水）より発生します。

◆お申込み締切　：　レッスン日の2日前までお申込みできます。

注意要項

＊遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日7日前から4日前：1,000円
●レッスン日2・3日前：2,000円
●レッスン日前日：レッスン料金（税抜）の50％
●レッスン日当日：レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。