芦屋スイーツの人気店「エトネ」の多田シェフが登場！お店で1番人気の「抹茶のスフレ」に挑戦します。

◆レッスン概要
【レベル】中級（パティシエを目指している方、お菓子作りが趣味の方）以上
【実習】あり　【食べる量】少し　【お酒】なし　【持ち帰り】あり　【お土産】なし

◆レッスンメニュー
2品（全て実習）
1．『抹茶のスフレ』
お店で一番人気の抹茶スフレは、ホワイトチョコレートのガトーショコラをベースにし、濃厚な宇治抹茶を加え、レ湯せんでやわらく焼き上げる特殊なスフです。冷やしても、常温でも美味しく召し上がれるこの時期にピッタリなスイーツに挑戦しましょう！

2．『絞りだしクッキー（焼き菓子）』
シンプルなバニラを使った一度食べたらやみつきになるクッキーです。混ぜ方・合わせ方で美味しさが大きく変わる、シンプルな絞り出しクッキーをご紹介します。

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にスイーツの実習を行います
3.シェフが作ったスイーツをお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

＊作ったスイーツは、お持ち帰りいただきます。保冷袋と保冷剤をご用意ください。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前：　多田　征二

1991年　大阪あべの辻製菓専門学校卒業。1992年～1999年 大阪ホテル阪急インターナショナル　勤務。1999年～2001年 渡仏 レストラン3件　パティスリー1件にて研修。2001年～2015年 神戸北野ホテル・イグレックプリュス　勤務。イグレックオープニングより製菓長として立ち上げに携わる。ホテル、レストラン、カフェ、百貨店、東京店等20店舗の統括シェフとして15年勤務。2016年7月芦屋市にパティスリーエトネを独立開業。

◆お店：　パティスリー　エトネ

兵庫県芦屋市大桝町５−２１

レッスン要項

◆開催日時　：　2018年7月13日（金）18:30~21:30

※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥8,900

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　保冷袋と保冷剤をご用意ください。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2018年7月6日（金）より発生いたします。

◆お申込み締切　：　レッスン日の2日前までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日7日前から4日前：1,000円
●レッスン日2・3日前：2,000円
●レッスン日前日：レッスン料金（税抜）の50％
●レッスン日当日：レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。