11月の「ましか」料理教室は、冬にぴったりなメニューをご用意しました。横山シェフならではの美味しい秘密がいっぱいのレッスンです。毎回すぐに予約枠が埋まってしまいますので、お席が空いていたら、ぜひお早めにご予約ください！
人気の（食）ましかレッスンは11月が年内最後となっております。

◆レッスン概要
【レベル】なし　【食べる量】満足　【お酒】なし（希望者のみあり※有料）　【持ち帰り】なし　【お土産】なし

◆レッスンメニュー3品（実習2品＋実習とデモンストレーション1品）
1．『自家製クリームチーズ豆腐と牡蠣のアラビアータソース』（実習とデモンストレーション）
最高のあてになることまちがいなしの自家製クリームチーズ豆腐。一風変わった揚げ出し豆腐にもアレンジできる一品です。アラビアータのソースは、牡蠣の旨味がぎゅっと濃縮！パスタソースにもそのまま使えます！

2．『合挽きミンチとポルチーニのボロネーゼスパゲティ』（実習）
パスタで一番人気メニューと言えばミートソース。そのミートソースをお家でシンプルかつ簡単に作れるレシピをご紹介いたします。作り方は、フライパン１つ！肉々しさとポルチーニの香りが楽しめる濃厚ボロネーゼソースを身につけましょう！

3．『北海道エゾジカ肉のローストとじゃがいものローズマリーロースト』（実習）
ジビエが美味しいこの季節、今回は蝦夷鹿を使った料理をご紹介。お家では牛肉や豚肉でもOK！付け合せには、家でも簡単に作れるじゃがいものロースト（ローズマリー風味のフライドポテト）を作ります！

今回のましかの料理教室もおいしさ＆学べることいっぱいです！

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.シェフ（デモ）・ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前：横山 英樹

イタリアンに携わって14年。
かの名店『ポンテベッキオ』『バッサーノデルグラッパ』『オッティミスタ』を経て現在の『(食）ましか』のシェフに至る。料理を通じて、お客様に美味しさと発見を提供し続ける、いぶし銀な料理人。
連日満席の現代大阪的イタリアン居酒屋。

◆お店：（食）ましか

大阪市西区江戸堀1-19-15

http://mashica-higobashi.com/

イベント・レッスン要項

◆開催日時　：

2018年11月11日(日)12:00~15:00　
2018年11月20(火)18:30~21:30

※イベント・レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。イベント・レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥8,100　

★複数のレッスンの受講をご検討されている方へ
11月は1周年記念としてこの期間にしか受講できないスペシャルなレッスンが満載です。フーバー受付にてレッスン受講費用が割引になるお得な回数券（3回・５回・10回の３種類）を発売中です。10回セットなら５千円お得に受講いただけます。ぜひご活用ください。詳しくは受付にてお問い合わせください。

◆お支払い方法　：　イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　
2018年11月11日(日)のイベント・レッスンは2018年11月4日(日)より発生いたします。
2018年11月20日(火)のイベント・レッスンは2018年11月13日(火)より発生いたします。

◆お申込み締切　：　イベント・レッスン日の2日前までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●イベント・レッスン日7日前から4日前：1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前：2,000円
●イベント・レッスン日前日：イベント・レッスン料金（税抜）の50％
●イベント・レッスン日当日：イベント・レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。