2018年1月から1年間。FOOVER人気レッスンとしてしていただいた横山シェフに、今回はこれまでのレッスンで大変好評だったメニューをお教えいただくことになりました。
人気のきずしが再登場！横山シェフならではのオリジナルメニューばかりです。
毎回満員の「（食）ましか」のレッスン、是非お早めにご予約ください。

◆レッスン概要
【レベル】なし　【食べる量】満足　【お酒】なし（希望者のみあり※有料）　【持ち帰り】なし　【お土産】なし

◆レッスンメニュー4品
1．『軽く燻製したもち豚のパテ』（試食のみレシピなし）

2．『さばのきずし』（デモンストレーション）
ましかと言えば、これ！！お店の1番人気！定番メニュー。去年の11月にもレッスンしていただき好評でした！りんごと玉葱のソースをたっぷりかけて仕上げます。再レッスンへの一番リクエストの多かった一品です。

3．『アマトリチャーナ　スパゲッティ』（実習）
ましかの人気パスタのひとつ、アマトリチャーナのご紹介です。こちらも昨年11月のレッスンでご紹介したものです。

4．『キーマカレー・タンドリーチキンかつのせwith タルタルソース・クスクスで』（実習＆デモ）
ましかのタンドリーチキンカツを使った冬にぴったりのレシピをご紹介。
今回はチキンの表面をしっかり焼いて旨みを閉じ込め、前回はグリーンカレーでしたが、今回はキーマカレーを作ります。
チキンは、マリネしパン粉をつけて、油で揚げタンドリーチキンカツに！！

※こちらは、タンドリーチキン・グリーンカレーの画像になります。実際はキーマカレーに変更になります。

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.シェフ（デモ）・ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前：横山 英樹

イタリアンに携わって14年。
かの名店『ポンテベッキオ』『バッサーノデルグラッパ』『オッティミスタ』を経て現在の『(食）ましか』のシェフに至る。料理を通じて、お客様に美味しさと発見を提供し続ける、いぶし銀な料理人。
連日満席の現代大阪的イタリアン居酒屋。

◆お店：（食）ましか

大阪市西区江戸堀1-19-15

http://mashica-higobashi.com/

イベント・レッスン要項

◆開催日時　：　　2019年1月1４日(月・祝)12:00~15:00
※イベント・レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。イベント・レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥8,100　

◆お支払い方法　：　イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　イベント・レッスンは2019年1月7日(月)より発生いたします。

◆お申込み締切　：　イベント・レッスン日の2日前までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●イベント・レッスン日7日前から4日前：1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前：2,000円
●イベント・レッスン日前日：イベント・レッスン料金（税抜）の50％
●イベント・レッスン日当日：イベント・レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。