前回大好評！人気店の人気メニューを学び自分で作るレッスン！今回はなん！と一度は作ってみたい「ナン」を学びます。ご家庭でも是非作って楽しんでください。その他お店でも大人気の「カレーメニュー2品」とその他「2品」をご用意しました。レッスンの中ではインド料理の基本と呼ばれる、スパイスの使い方をしっかりと学んでいただきます。ぜひお早めにご予約ください！

＊捏ねたナンの生地はお持ち帰りいただきます。

◆レッスン概要
【レベル】なし
【食べる量】満足　【お酒】なし（希望者のみあり※有料）　【持ち帰り】ナンの生地　【お土産】なし

◆レッスンメニュー5品（実習3品＆デモンストレーション2品）
1．『豆のカレー（ダール）』（実習）
インドでは、日本人に比べてたくさんの豆を食べることで知られていますが、この豆カレーは定番カレーでお店でも人気の豆カレーになります。

2．『もう1品・人気のカレー』（デモンストレーション）
こちらのカレーは、当日までのお楽しみです。

3．『トマトチャトニー』（実習）
トマトチャトニーは、どんなものにも付けて食べれるとろ～り濃厚な「ソース」。魚のフライや野菜など色々なものをつけて食べる万能ソースになります。これをつけるとなんでもインド料理に変身させることができるという本場インドソースです、インド料理が大好きな方に是非学んでいただきたいメニューです。

4．『メドゥ　ワダ～ドーナツ状の豆のフライ～』（デモンストレーション）

5．『ナン』（実習）
やっぱり、インド料理といえばナン！もっちもちのナンはみんな大好き。最高500℃まで上がるといわれるタンドールがお家には代用できるものはなく、ナンはご自宅でなかなか作ることができないメニューのひとつです。
生地の配合やから実際にご家庭のオーブンやグリル・フライパンなどを代用することでできる美味しいナンの作り方をお教えします。今回の実習レッスンでは生地づくりに挑戦していただきますので、お持ち帰りいただきお家で習った通りに焼き上げてください。
また、前日お店で焼いたナンも最終焼き直して召し上がっていただきます。

◆レッスンの流れ
1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します。
2.シェフと一緒にお料理の実習・デモを行います。
3.シェフ（デモ）・ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前：ジャグディシュ シン

ゲイロードは1973年創業の神戸で一番歴史のあるインド料理店です。
調理スタッフはすべてインド人です。料理は化学調味料、ブイヨン、濃縮エキス、着色料を
一切使用して居ません。インドのスパイスだけで調理して居ます。タンドリーチキンを初めて西日本に紹介しました。
カレーは常時３５種類有ります。

ジャグディシュ料理長
ムンバイのエアーターミナルホテルで修行し、イタリアのローマに同系列の姉妹店のオープニング時には料理長として運営に携わりました。
2007年6月に来日し現在に至ります。

◆お店：ゲイロード

神戸市中央区京町83地下１階

www.gaylord.jp/

イベント・レッスン要項

◆開催日時　：　2019年2月12日（火）10:30～13:30
※イベント・レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。イベント・レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥8,400

◆お支払い方法　：　イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
　※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2019年2月5日（火）より発生いたします。

◆お申込み締切　：　イベント・レッスン2日前までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●イベント・レッスン日7日前から4日前：1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前：2,000円
●イベント・レッスン日前日：イベント・レッスン料金（税抜）の50％
●イベント・レッスン日当日：イベント・レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。