人気店の人気のメニューを自分で作り味わうレッスン!毎回好評の豊中で行列のできるイタリアンレストラン「ROSSO」の総料理長・内山シェフより人気メニューをレッスンしていただきます！
今回もスペシャルで盛りだくさんメニューをご用意しました。もちろん人気のピザ生地もご紹介。

今回は春の新作パスタ＆ピザを作ります。プラス、お店で人気の6種チーズを使った人気リゾットもご紹介。お早めにお申し込みください！

◆レッスン概要
【レベル】なし
【食べる量】満足　【お酒】なし（希望者のみあり※有料）　【持ち帰り】なし　【お土産】なし

◆レッスンメニュー5品(実習3品＆デモンストレーション2品）
1．『春野菜＆チキンのフリット』（実習）
衣には、チーズとハーブを入れ、炭酸水でふわっとカリッと揚げていきます。
何もつけなくても食べれるのもポイント。前菜にピッタリのメニューをご紹介いたします。

2．『バジルとモッツァレラ～野菜の甘味が溶け込んだ特製トマトパスタ』（実習）
いつものトマトソースとは違う、野菜をしっかりと煮込んだトマトソースをご紹介。ロッソ春の新メニューです。定番ともいうバジルとモッツァレラをたっぷりかけて仕上げます。

3．『春野菜のカルボナーラのピザ』（実習）
春野菜を使って作る、変えだねカルボナーラをピザで再現します。生地はミラノ生地で作ります。

4．『濃厚6種のチーズリゾット』（実習）
チーズ好きにはたまらない！！エメンタール・パルミジャーノ・リコッタなど6種類のチーズを使った濃厚チーズリゾットです。リゾットは、食感が一番のポイント！パスタと同じ、アルデンテに仕上げるのが難しいと言われていますが、コツとポイントをしっかりと学びます。

5．『今月のロッソドルチェ』（デモンストレーション）
ロッソ、パティシエがご紹介するデザートは、当日のお楽しみです。

◆レッスンの流れ
1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.ご自身で作ったお料理をお楽しみください
4.調理のポイントの復習や講師へのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前　：　内山 宗之

◆シェフ紹介
京都調理師専門学校卒業後、株式会社シーネットに入社、ピザ宅配事業の店長を経験後、レストラン事業部に配属、ベーカリー部門長に就任後、事業部長に就任、就任後イタリアローマ、ナポリ、フィレンツェを訪れ、本場のイタリア料理に触れる。

以降、本場の味を再現すると共に日本人に合うイタリア料理を開発する毎日を送る。

◆お店　：　ロッソ豊中

大阪府豊中市桜の町6－18－30
http://www.rosso-fan.com/toyonaka/

お客様に「こだわりを味わっていただきたい」、「集って楽しんでいただきたい」そんな想いから2004年大阪府豊中市桜の町（ロマンチック街道）に、薪窯をつかったイタリア料理と焼き立てのパンのお店「ロッソ豊中ロマンチック街道店」をオープン。イタリアトスカーナ地方の隠れ家をコンセプトに、各セクション専門の職人が揃い、本格的なイタリア料理をはじめ薪窯を使った「窯料理」を中心に提供しています。現在ではロッソ豊中ロマンチック街道店とロッソ江坂店を合わせて、年間18万人を超えるお客様にご来店いただいています。

イベント・レッスン要項

◆開催日時　：　2019年2月28日（木）18:30～21:30
＊2月のレッスンスケジュールチラシと日程が変更になっております。ご注意ください。

◆参加費（税込）　：　￥6,980（税込）

◆お支払い方法　：　イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2019年1月21日（木）より発生します。

◆お申込み締切　：　イベント・レッスンの2日前までお申込みいたします。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から4日前：1,000円
●レッスン日2・3日前：2,000円
●レッスン日前日：レッスン料金（税抜）の50％
●レッスン日当日：レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。