フーバースタッフによるスイーツレッスン第5回！

少人数レッスンですので、しっかりと学んでいただけます。

今回は『スポンジのコツ』を学んでいただきます。

スポンジといえば、お菓子作りを始めるにあたって必ず作ってみたいメニューのひとつ。
ご家庭で作られたことがある方もいらっしゃるはず。

ネットで調べればたくさんのレシピや動画が出てきますが、
いざ、自分で作ってみると上手く出来ない…
そんな経験はないでしょうか？

スポンジ生地は一見簡単そうに見えますが、実はお菓子作りにおいて難易度は高い分類に入ります。
泡立て具合や、混ぜ方等で仕上がりが全く変わっていきます！
だからこそ、自分好みのスポンジが作れた時はとても嬉しいですよね。
きっと自慢したくなります。

レッスンでは材料の説明からしっかりと行っていきます。
生地を作る上で材料がどのような作用を働くかを覚えられたら、レシピの見方も変わると思います。

2回目、3回目と作れば作るほど上手になると思います。
是非ご家庭でも作ってみて下さい。

※約３時間程度を予定しております。途中退席はご遠慮下さい。
＊作ったスイーツは、お持ち帰りいただきます。必ず保冷袋と保冷剤をご用意ください。
スイーツレッスンで、保冷剤・保冷袋をお持ちでない方は、安全の面から店頭でご購入していただきます。お忘れないようにお願いいたします。ご了承ください。
（保冷剤が冷凍の状態でない場合でも、レッスン中にFOOVERの冷凍庫で冷やしてお持ち帰りいただくことができます。）

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフのレッスンに参加したいけど、その前に基本的な製菓技術や道具の使い方を学んでおきたい。
ご家庭で手作りする際に失敗したくない。
そんな方の為に、フーバースタッフによる製菓初級レッスンをご用意しました。

スイーツ初級レッスンは全5回を予定しております。
第1回　『ムースのコツ』
第2回　『メレンゲのコツ』
第3回　『焼き菓子のコツ』
第4回　『クリームの炊き方のコツ』
第5回　『スポンジのコツ』

お菓子作りの基本となることをテーマを決めて開催しております。
順番ごとに受けていただくと、より理解が深まると思います。
もちろん興味がある分野だけでも大丈夫です。
今後の本格的なお菓子作りの入口にぴったりなレッスンを組ませていただいております。

◆開催日時　：　2020年5月2日 (土) 13:30～16:30

◆レッスン概要
【レベル】初級
【食べる量】普通【持ち帰り】あり

◆レッスンメニュー

□スポンジ
ポイントを抑えてしっとりキメ細やかなスポンジを目指します。
１.　材料の意味を考える
２.　泡立て具合を見極める
３.　きれいに粉を混ぜていく
４.　焼き上がり具合を覚える

□季節のデコレーション
スポンジが焼けましたら自由にデコレーションしてみましょう！
オリジナルデコレーションをつくってお持ち帰りしていただきます。

◆レッスンの流れ
1. 講師より本日のレッスンの概要についてご説明します
2.講師と一緒にスイーツの実習を行います
3.調理のポイントの復習やご質問をお受けいたします
4.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

レッスン要項

◆開催日時：2020年5月2日 (土) 13:30～16:30

※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆レッスン価格：5,500円（税込：6,050円）

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。回数券も使用できますが、その際は差額をお返しすることはできません。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　保冷袋と保冷剤をご用意ください。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：2020年4月29日 (水) より発生いたします。

◆お申込み締切　：　レッスン2日前までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて

キャンセルは下記の通りキャンセル料金を申し受けます。

●レッスン日の2・3日前・・・1,000円
●レッスン日の当日・前日・・・レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

＊内部講師にて実施するレッスンについては、スタンプカードの特典はございません。ご了承ください。