ヨーロッパのガストロノミー（美食）の伝統を継承しつつ、ひらまつが長年かけて磨き上げた技術と感性によって昇華させた最高級のイタリア料理をご提供します。

ダイニングレストラン「グラン カフェ フォション」
東山を一望できる最上階のゴージャスな空間。
天井から下がる印象的な装飾に彩られ、一瞬にしてフォションの世界観へ誘うダイニングレストラン「グランカフェフォション」。
シェフが腕を振るう上品にアレンジされたオーセンティックフレンチと魅了されるプレゼンテーション。
至福の時をお過ごしください。

メディアにも多数出演しているイルルォーゴディタケウチの5 号店で、大阪・肥後橋の薪火を使ったイタリア料理店リクペラーレタケウチ。
薪火で豪快ながらも食材に対して繊細な火入れを行い、2024年度のミシュランガイドに掲載されました。

伝統を重んじながらも新たな素材や技術を用いられた桜会の日本料理は、素材の本来の魅力が生かされ、目でも楽しめる盛り付けが魅力です。
土曜・日曜はとよなか店で営業。火曜～木曜日のディナータイムは西天満店で営業。

■西天満店
大阪府大阪市北区西天満4-10-5 H.C.S西天満ビル1F
営業時間：17:30 ～ 23:00（LO.21:00） 定休日： 月・土・日・祝

「PAINDUCE」とは、
フランス語の[le pain]と、英語の[produce]をあわせた言葉。

基本を大切にしながらも、あらゆる角度から これまでの見方を変えていくことで、 新たなパンの可能性を生み出していきたいという想いが込められています。
私たちのパンや料理が、お客様の日常にいろんな形で溶け込んでいかれるような、
パンを中心とした豊かな暮らしを提案します。
お客様ひとりひとりの小さな喜びを、共に作っていけたらと願っています。

定番のパンを中心に、朝にぴったりのパンやお酒に合うパン、季節限定のパンなど
いろんなシーンに合わせた豊富なラインナップをご用意。

炊き立てのごはんを食べた時と同じように
小麦の香りや甘みを口の中いっぱいに感じてもらえるよう
天候や気温を見極めて作り方を変えるなど、素材の良さを引き出すパンづくりを心がけています。

本場香港や中国広州で長年料理や調理法を学んだ後、堂島ホテル「瑞兆」で腕を振るった森本裕仁がシェフを務めています。
当店は訪れるたびに新たな驚きと喜びがあり、お酒と共に唯一無二の料理をお楽しみいただけるレストランを目指しております。
数々のメディアからも取り上げられた「森本名物！四川式 よだれ鶏」をはじめ旬の食材をふんだんに織り交ぜ、現代風にアレンジした【Morimoto Chinese】をご堪能ください。

百田シェフのスイーツがお持ち帰りできるのは、ヒルトンホテル1階、多くのビジネスパーソンが行き交う四つ橋筋からすぐに出入りができる便利な立地にある「マイプレイス　カフェ＆バー」
ホテルラウンジのイメージを一新する、オレンジとダークブラウンを基調としたカジュアルでスタイリッシュな空間が広がり、奥にはソファ席を配置。
ホテルメイドのベーカリーやスイーツコレクションはテイクアウトもできます。

ライブ演奏開催時、店内のご利用には900円*のカバーチャージを頂戴いたします。
（*税金・サービス料込。但し、ホテルゲストは除く。）

馮さん自家製点心が、店前に設置された自動販売機で購入頂きます。

価格は全て1,000円（税込）

ホテルやレストランなどにも卸している、香港点心師が作る本格点心をご自宅でお楽しみください！