【ご予約締切ました】11/12「シュトーレン」を学ぶ

講師：安倍竜三シェフ
パンの国際大会でコーチとして2度、日本を世界一に導く一方、世界のパンの協会「アンバサドールデュパン」にて日本人で唯一理事を務めるなど、名実ともに日本のパンの第一人者。

単発レッスン

料金

１回受講　※レシピ、材料費込み
事前決済　¥16,500(税込)
店頭支払 ¥16,600(税込)

定員20名

レッスンメニュー

【レベル】

初級			中級			上級
1	2	3	4	5	6	7
		〇	〇	〇	〇

初級・・・パン作り初心者にもおすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ

パリゴで毎年大人気の、2種類のシュトーレンを学びます。

1．シュトーレン（プレーン）

2．ほうじ茶のシュトーレン

3．ベラベッカ
フランス・アルザス地方の伝統的なクリスマス菓子「ベラベッカ」
ドライフルーツやナッツがぎっしり詰まった、香り豊かで風味深い焼き菓子です。

クリスマスにぴったりの特別なお菓子作りを、皆様と一緒に楽しみましょう！

もう一品追加です！！

4.　バゲッドドノエル（デモ）

食事に合わせるクリスマスのメニュー用のスペシャルバゲットです。
フォワグラ、パンタールのロティ、牡蠣等と合うように栗のペーストを入れたバゲットです。

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

レッスン当日の情報

＜持ち物＞
持ち帰り用の手提げ袋
＜持ち帰り＞
ご自身で作ったパン

レッスン日程

＜開催日時＞
2024年11月12日 (火)10:00～16:00
＜キャンセル料発生日＞
2024年11月5日 (火)より発生します。
＜お申込み締切＞
11月9日までお申込みいただけます。
＜対象年齢＞
18歳以上

講師

安倍竜三
15歳からパン業界入り。関西の有名ベーカリーやフランスで修業を重ね、2005年に独立。「ブーランジュリーパリゴ」を開店。フランス伝統の発酵・熟成法を基本に小麦の風味を感じる「食事パン」にこだわってパン作りをしている。2011年・2013年には、フランスで行われるパンの世界一を決める大会に日本代表として出場。

ブーランジュリー　パリゴ
大阪市天王寺区上本町９丁目３−４

実に、１年２か月ぶりのパリゴ、安倍シェフによるレッスン、開催です！

今回学ぶのはクリスマスの定番、シュトーレン。

毎日少しずつスライスして食べ続けたい、２種のシュトーレンを学びます！

※こちらのレッスンは中級～上級対象となっております。
12月3日に、ブーランジェリーココロの岡本シェフによる初級～中級車向けシュトーレンレッスンもありますので、パン作り初心者でシュトーレンを学びたい方は、そちらのレッスンにご参加ください。

会場・注意事項

＊パン教室開催会場　大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】

＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。

＊キャンセルについて
キャンセルをする場合は、マイページの予約の確認画面よりWEB上で行ってください（電話でのキャンセルは原則、受け付けておりません）
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2前から：レッスン料金全額
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、お支払い金額からキャンセル料金を差し引きご返金いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。