スペイン料理の巨匠から”タパス6品とパスタのパエリアを一気に学び味わえる高コストパフォーマンスのレッスン。

◆レッスン概要
【レベル】なし　【食べる量】満足　【お酒】なし（希望者のみあり※有料）　【持ち帰り】なし　【お土産】なし

◆レッスンメニュー
7品（全て実習）
1．『スペイン風オムレツ（Tortilla）』
ホクホクしたジャガイモが入った、人気のスペイン風オムレツです。ホームパーティーにもぴったり。

2．『ジャガイモのアリオリ風味』

3．『ムール貝のアリオリ風味』

4．『タコのアリオリ風味』
ガーリックとスペイン自慢のオリーブオイルと新鮮な卵で作るベーシックなソースを学びましょう。様々なお料理に驚くほどよく合います。
今回はそのアリオリソースをタコやムール貝、ジャガイモと合わせて仕上げます。

5．『タコのビネガー風味』

6．『ムール貝のビネガー風味』
お野菜をたっぷり使って彩りも美しいソースです。これからの季節にオススメ！今回はタコと、ムール貝に合わせます。

7．『パスタのパエリァ、ガンディア風』
お米の代わりにパスタで作るパエリァです。
モチモチした食感と、魚貝のダシが効いた味わいは一度食べるとやみつきに！

◆レッスンの流れ
1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します。
2.シェフと一緒にお料理の実習・デモを行います。
3.シェフ（デモ）・ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前：小西 由企夫

レストラン「カサブランカ」勤務（スペイン）のち帰国
レストラン「ドスシバリス」料理長（兵庫県）
１９９８年、レストラン「エルポニエンテ」開業
現在５店舗経営。 NHKきょうの料理　など　マスコミ出演多数 出演

◆お店：エルポニエンテ

大阪市 中央区北浜２丁目１−２１

www.elponiente.jp/honten/

レッスン要項

◆開催日時　：　2018年4月26日（木）12:00～14:30
※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥8,500　

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆定員　：　12名

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
　※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2018年4月19日（木）より発生いたします。

◆お申込み締切　：　2018年4月24日（火）までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日7日前から4日前：1,000円
●レッスン日2・3日前：2,000円
●レッスン日前日：レッスン料金（税抜）の50％
●レッスン日当日：レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。