これからのシーズンにぴったりなアナゴ・ハモ・ウナギのにょろにょろ3食材。和食ではよく使う3食材を極旨のレシピでイタリアンのレパートリーにも加えてみませんか。生パスタの打ち方からお教えします。

◆レッスン概要
【レベル】なし　【食べる量】満足　【お酒】なし（希望者のみあり※有料）　【持ち帰り】なし　【お土産】なし

◆レッスンメニュー
4品（全て実習）＊パスタ3種類＋生パスタ1種類
1．『生パスタ（もちもちタリオリーニ）の作り方』
お店でも人気のもっちもちなタリオリーニ（生パスタ）の作り方を学びます。

2．『穴子と万願寺、ニラのアラビアータ』
もっちもちタリオリーニを使ったお店でも人気のレギュラーメニューのパスタのご紹介です。自宅でも作れるようになりますよ。

3．『イカ墨のパスタ～さくさく真っ白ハモの天婦羅のせ～』
イカ墨を使ったスパゲッティー「イカスミのトンナレッリ」。FOOVERで人気の”イタリア・ルスティケーラ”の新商品パスタを使用。イカ墨パスタファンにはたまらない逸品。この時期ぴったりなハモの天婦羅をのせていただきます。

4．『うなぎと胡瓜の冷製パスタ』
小松菜のピューレを使ったソースで絡め、スタミナたっぷりな「うなぎのかば焼き」と胡瓜を組み合わせて作ります。

前回の2月のレッスンの様子はブログでも紹介しています。
https://foover.jp/blog/2177/

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

レッスンの進行上、完成・仕上げの工程・試食がレッスン時間と異なる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前：冨田 和弘

◆お店：麺匠 パスタバカ一代

大阪市西区新町1-2-8

調理師学校卒業。神戸、京都、フランスで修業。
25歳までフレンチのお店に。
「パスタが作れる様になりたい！」と思い、ただそれだけの理由でイタリアンレストランに就職。
その後有名店を数店舗経て2013年独立。パスタ専門店をOPEN。

レッスン要項

◆開催日時　：　2018年5月14日（月）12:00~15:00
※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥8,100　

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆定員　：　12名

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
　※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2018年5月7日（月）より発生いたします。

◆お申込み締切　：　2018年5月12日（土）までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日7日前から4日前：1,000円
●レッスン日2・3日前：2,000円
●レッスン日前日：レッスン料金（税抜）の50％
●レッスン日当日：レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。