人気店の人気のメニューを自分で作り味わう新レッスン”人気メニューを学ぶ!”。一生モノのイタリアンシリーズで毎回満員の豊中で行列のできるイタリアンレストラン「ROSSO」の総料理長・内山シェフより夏の人気メニューをレッスンしていただきます！今シリーズも満員必至ぜひお早めにお申し込みください！！

◆レッスン概要
【レベル】なし
【食べる量】満足　【お酒】なし（希望者のみあり※有料）　【持ち帰り】なし　【お土産】なし

◆レッスンメニュー
4品（実習3品＆デモンストレーション1品）

1．『海の幸のサラダ』（実習）
フレッシュサーモンを１晩塩漬けにしてディル(香草)で味付けし、野菜の出し汁でボイル。塩、ビネガー、レモン果汁につけ、海の幸のマリネを作ります。

2．『冷製ジェノベーゼパスタ』（実習）
温かいパスタとは違った、冷製仕様の自家製バジルペーストからつくる冷製パスタ。夏にぴったりな一皿です。

3．『ミラノ風カツレツ』（実習）
仔牛を薄く伸ばした定番のカツレツ。夏野菜をつかい酸味を利かせた自家製ソースで。

4．『季節のフルーツピッツァ』（デモンストレーション）
今回初のデザートピッツァに挑戦。お店でも人気のデザートピッツァ。生地はナポリですがいつもよりも薄くし食べやすいデザートピザをお教えします。カスタードクリームとクリームチーズをつかった特製ソースに季節のフルーツをたっぷりトッピング。さっと焼き上げる生地の香ばしさの中に、フルーツの甘味とクリームチーズの程良い酸味が食後のデザートにぴったりです。
＊写真はイメージで、当日は季節に合わせたフルーツでピザを作ります。

◆レッスンの流れ
1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.ご自身で作ったお料理をお楽しみください
4.調理のポイントの復習や講師へのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前　：　内山 宗之

◆シェフ紹介
京都調理師専門学校卒業後、株式会社シーネットに入社、ピザ宅配事業の店長を経験後、レストラン事業部に配属、ベーカリー部門長に就任後、事業部長に就任、就任後イタリアローマ、ナポリ、フィレンツェを訪れ、本場のイタリア料理に触れる。

以降、本場の味を再現すると共に日本人に合うイタリア料理を開発する毎日を送る。

◆お店　：　ロッソ豊中

大阪府豊中市桜の町6－18－39
http://www.rosso-fan.com/toyonaka/

お客様に「こだわりを味わっていただきたい」、「集って楽しんでいただきたい」そんな想いから2004年大阪府豊中市桜の町（ロマンチック街道）に、薪窯をつかったイタリア料理と焼き立てのパンのお店「ロッソ豊中ロマンチック街道店」をオープン。イタリアトスカーナ地方の隠れ家をコンセプトに、各セクション専門の職人が揃い、本格的なイタリア料理をはじめ薪窯を使った「窯料理」を中心に提供しています。現在ではロッソ豊中ロマンチック街道店とロッソ江坂店を合わせて、年間18万人を超えるお客様にご来店いただいています。

レッスン要項

◆開催日時　：　2018年6月27日（水）18:30～21:30

◆参加費（税込）　：　￥6,480（税込）

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2018年6月20日（水）より発生します。

◆お申込み締切　：　2018年6月25日（月）までお申込みいたします。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
ご予約の変更・キャンセルは8日前まで承ります。以降は手続きのお日にちにより、下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日の7日前から4日前・・・1,000円
●レッスン日の2・3日前・・・2,000円
●レッスン日の前日・・・レッスン料金（税抜）の50％
●レッスン日の当日・・・レッスン料金（税抜）の100％
お支払いは振込となり、確認次第グルメスタジオFOOVER（フーバー）よりご連絡いたします。あらかじめご了承くださいませ。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。