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【ご予約締切ました】【シチリア料理】10/21(水)「クッカーニャ」今木シェフから学ぶ、「4種類のパスタ」

20年10月レッスン
終了レッスン

※レッスンは、一部協同作業もございます。

【テーマ】ご家庭にある食材でつくる、パーティーに最適なパスタのアレンジ料理を学ぶ!

FOOVER Youtubeチャンネルでも大人気!緑地公園駅から徒歩3分に店を構える、「シチリア料理クッカーニャ」の今木シェフから、今回は4種類のパスタ料理を紹介して頂きます。
実は、今木シェフの料理は「魔法ではないか」と言われているほど、シンプルな食材や普通に手に入る食材が美味しくなることで有名です。

今から、ハロウィンやクリスマスなど、パーティーも増える時期ですが、そんな時におうちで出したら喜ばれる品ばかり!

パスタの活用の幅にビックリすること間違いなし!
お子様にも喜ばれること間違いなし!
お食事にもおつまみにもなる、多彩なパスタ料理です。一気にパスタのレパートリーが4種類増える、大変お得なレッスンです。シチリアマニアの今木シェフが伝える、シチリアのマンマの味が堪能できるパスタレッスン、是非ご参加ください!

 

◆開催日時 : 2020年10月21日 (水) 11:30~14:00
※チラシと開始時間が異なります。ご注意ください。

 

◆レッスン概要
【レベル】なし
【持ち帰り】なし

 

◆レッスンメニュー(全て実習)

1.『時短ニョッキ!ピスタチオとゴルゴンゾーラソース』
以前、テレビでも紹介された超時短で作る手打ちニョッキ。今回は、赤ワインにも合う濃厚ソースです!


2.『お鍋でつくるパレルモ風肉じゃがパスタ!?』
鍋でつくるパスタ料理。パーティーの大皿料理としても使える一品です。
お肉とじゃがいもなどが入り、まるで肉じゃがのようなのに、シチリアを感じさせる、素朴な味のパスタです。

3.『マルゲリータ風パスタオムレツ』
パスタ?オムレツ?ピザ?と、戸惑うこちらの一品。
パスタでもあり、オムレツでもあり、やはりピザのようでもある(笑)
たっぷりのトマトソースとモッツァレラチーズにバジル。見た目は完全にマルゲリータ。ピザのように切り分けてお召し上がりいただく、パーティーで大活躍すること間違いなしの一品です。

4.『シチリアマンマのパスタグラタン』
シチリアのマンマの料理です。
ショートパスタのグラタンですが、一工夫することで、見た目にもおしゃれな一品に。食感も楽しい一品です。

今回の4品は、全て同時にお召し上がり頂けるように調理工程を組んでいるので、ご家庭でのパーティーでもそのまま使えます!

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください

 

 

◆レッスンの流れ
1. 本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒に実習を行います
3.料理を試食します
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

 

 

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前:今木  宏彰

神戸・老舗レストランで修業し、渡伊修行を積む。帰国後さらに経験を積み、2005年にイタリア修行時代にもっとも影響を受けた南イタリア・シチリアの郷土料理専門店オープン。シチリア料理の特徴である、山のものも海のものを巧みに使い料理は新鮮な魚貝や野菜をたっぷり使ったシンプルな調理法で食材の持つ本来の味を味わえると評判。2018年10月1日に、豊中・緑地公園駅徒歩約3分に移転。

◆お店:クッカーニャ

大阪府豊中市寺内1-5-7

 

レッスン要項

◆開催日時 : 2020年10月21日 (水) 11:30~14:00
※チラシと開始時間が異なります。ご注意ください。

レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費 : ¥7,800(税抜) 【税込 ¥8,580】

◆お支払い方法 : レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : 2020年10月14日 (水) より発生いたします。

◆お申込み締切 : レッスン日の2日前までお申込みいただけます。

注意事項

*遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

 

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●イベント・レッスン日7日前から4日前:1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前:2,000円
●イベント・レッスン日前日・当日:イベント・レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

よりたくさんのお客様にレッスンを楽しんでいただくために、ご自身のスケジュールが確定してからご予約をお願いいたします。(仮おさえなどはご連慮ください)
あまりにキャンセルの多い方にはお声かけさせていただくことがございます。

*レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

このレッスンは終了しています

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