※レッスンは、一部協同作業もございます。

【テーマ】「ザ・洋食屋 キチキチ」幸村シェフから学ぶ「ザ・洋食！」

京都の三条に店を構える、ザ・洋食屋・キチキチ。
幸村シェフは、TV番組などにも多数出演。また、ご自身のYouTubeチャンネル登録者が27万人。
「オムライスで世界をハッピーに！」をモットーに、海外にもオムライスを作りに出かけるほどの超有名シェフ。
フーバー初登場です！

そんな幸村シェフから今回学ぶのは、もちろん「オムライス」
そして、そのオムライスと一緒に食べて頂きたい、特製ハンバーグとサラダを学びます。

今回のレッスンは、オムライスとハンバーグに関しては、全て自分の分は自分で作成して頂きます。
ブラウンソースから始まり、ハンバーグ、チキンライス、オムレツ。
それを合わせて、「ザ・洋食」プレートの完成です！

是非、「ザ・洋食屋・キチキチ」レッスンへ、ご参加ください！

◆開催日時　：2022年5月11日 (水) 18:00～21:30

◆レッスン概要
【レベル】なし
【持ち帰り】希望者のみ
【持ち帰り容器】持ち帰りを希望される方は、ご自身でご用意ください。

◆レッスンメニュー

1．ブラウンソース・デミグラスソース
一人ずつ、ご自身の分のブラウンソースを作ります。
チキンライスにも、ハンバーグやオムライスのデミグラスソースにも使います。

2．ソースまでオリジナル！ふわふわハンバーグステーキ
洋食の定番、ハンバーグです。
両面に焼き色をつけ、オーブンで仕上げるジューシーハンバーグです！

3．キチキチオムライス
チキンライスとオムレツを合わせ、ブラウンソースで作ったデミグラスソースをかけて、オムライスの完成です！
ザ・洋食屋・キチキチの名物オムライスを、是非この機会に覚えてください！

・チキンライス
チキンライスは、幸村シェフが途中まで作ったものを持参。
皆さんには、ご自身で作られたブラウンソースで味の仕上げをして頂きます。

・オムレツ
中は半熟でトロトロ。
失敗しないオムレツの作り方を学びます。

5．一瞬でできるドレッシングで食べるグリーンサラダ（デモ）
どんな野菜でもドレッシングのベースになる。
そんな基本のドレッシングの作り方を紹介します。たっぷりの野菜にかけましょう。
ハンバーグ、オムライスと一緒に、バランスの良い「ザ・洋食」メニューの完成です。

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください

◆レッスンの流れ
1. 本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒に実習を行います
3.料理を試食します
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前：　幸村 元吉

調理師学校を卒業後、調理師学校の職員を経て洋風居酒屋キチキチをオープン。
リノホテル京都のレストラン部取締役、嵐山にテイクアウト専門店をOPEN等、様々な経験を積む。
平成15年に「ザ・洋食屋 キチキチ」と店名を変更し、先斗町に移転。現在に至る。
自身は、オムライス伝道師といして、TV出演、YouTubeなどでも活躍。
YouTube登録者数は27万人を超える。

◆お店：　ザ・洋食屋　キチキチ

京都市中京区材木町185-4

https://kichikichi.com/

レッスン要項

◆開催日時：　2022年5月11日 (水) 18:00～21:30
※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費：　 税抜き¥7,700 【税込¥8,470】

◆お支払い方法　：　受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）・Paypayでのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　特にご用意いただくものはございません。
器などにつきましては上記レッスン概要欄をご覧ください。

※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2022年5月4日 (水)から発生いたします。

◆お申込み締切　：　2日前までお申込みできます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日7日前から4日前：1,000円
●レッスン日2・3日前：2,000円
●レッスン日前日・当日：レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

よりたくさんのお客様にレッスンを楽しんでいただくために、ご自身のスケジュールが確定してからご予約をお願いいたします。（仮おさえなどはご連慮ください）
あまりにキャンセルの多い方にはお声かけさせていただくことがございます。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。