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【ご予約締切ました】5/15(日)「懐石料理桜会」満田シェフから学ぶ、季節の日本料理(オリジナルワインと共に・・・)

22年5月レッスン
終了レッスン

※レッスンは、一部協同作業もございます。

このレッスンは食材手配の都合上、通常レッスンのご予約締切日と異なります。ご確認の上、お早めにお申し込みください。*レッスン3日前になります。

◆2022年5月15日 (日)レッスンご予約締切日:2022年5月12日 (木)23:59まで

  

【テーマ】季節の日本料理を学び、桜会オリジナルワインと共に

南堀江でのフーバー最後のレッスンはもちろんこのシェフ。
オープンから毎月レッスンを開催して頂いている、「懐石料理桜会」の満田シェフです。

今回も、季節の日本料理レッスン。
最後のレッスンなので、少し趣向も変え、桜会オリジナルワインもご用意頂きます。

こちらのワインは、希望者のみ別料金での提供となります。
是非、お料理と合わせてマリアージュをお楽しみください。

※今回は最後のレッスンですので、多くの方にご参加頂くため、いつものレッスンと少し進め方が異なる可能性があります。

南堀江での最後を飾るにふさわしいレッスンを、現在熟考頂いています。

是非、皆様、お越しください!

 

◆開催日時: 2022年5月15日 (日) 12:00~15:00

 

◆レッスン概要
【レベル】なし(どなたでも受講頂けます)
【持ち帰り】なし

 

◆レッスンメニュー(5~6品)
※デモ・実習あり

5月のメニュー
・淡路漬け
・うるいのお浸し
・いかなご新子のおろし和え
・鯵のなめろう
・粕汁
・空豆塩ゆで
・アスパラの春巻き もろ味噌マヨネーズ
・魚の煮つけ
・桜海老のかき揚げ混ぜ天丼

 

4月レッスンの写真となります。

 

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

※レッスンは、一部協同作業もございます。

※先行予約のみで満席の場合は、レッスン予約の公開時に「キャンセル待ち」としてご案内いたします。空き枠が出次第お知らせいたしますのでキャンセル待ちにご登録ください。宜しくお願いいたします。

 

◆レッスンの流れ
1. 本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒に実習を行います
3.料理を試食します
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

 

 

 

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前 : 満田 健児

◆シェフ紹介
「懐石料理 桝田」店主の桝田氏に師事し、「なだ万」で腕を磨いた実力派の料理人。
日本料理において大前提である「素材を生かす」という事から素材そのもののポテンシャルを大事にし、従来の「日本料理の考え」にしばられる事なく、素材本来の魅力をいかに引き出すか試行錯誤を繰り返し、日々全力を注ぐ。
近代的な本格日本料理を味わえる名店。

◆お店 : 懐石料理 とよなか桜会

大阪府豊中市桜の町7-10-7 オスカービル2F
http://www.sakurae.com/

 

西天満桜会

大阪府大阪市北区西天満4丁目10-5 H.C.S西天満ビル1F

 

レッスン要項

 

◆開催日時: 2022年5月15日 (日) 12:00~15:00

※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費(税込) : ¥7,500(税抜) 【税込¥8,250】

◆お支払い方法 : レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)、Paypayでのお支払いとなります。

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : 2022年5月8日 (日) より発生いたします。

 

◆お申込み締切:レッスン日の3日前までお申込みいただけます。*他のレッスンと異なります。

2022年5月15日 (日)レッスンご予約締切日:2022年5月12日 (木)23:59まで

           

*遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から4日前:1,000円
●レッスン日2・3日前:2,000円
●レッスン日前日・当日:レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

よりたくさんのお客様にレッスンを楽しんでいただくために、ご自身のスケジュールが確定してからご予約をお願いいたします。(仮おさえなどはご連慮ください)
あまりにキャンセルの多い方にはお声かけさせていただくことがございます。

*レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

このレッスンは終了しています

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大阪府大阪市北区茶屋町3-6 加茂商事梅田ビル 8F
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※レッスン開催状況により変更する場合がございます。
※エスタディオ梅田専用エレベーターにて8Fにお上がりください。