lessonlessonレッスン詳細

【ご予約締切ました】9/18(日)9/14(水)・リニューアルOPEN記念レッスン!「懐石料理桜会」満田シェフから学ぶ、季節の日本料理

22年9月レッスン
終了レッスン

※レッスンは、一部協同作業もございます。

このレッスンは食材手配の都合上、通常レッスンのご予約締切日と異なります。ご確認の上、お早めにお申し込みください。*レッスン3日前になります。

◆2022年9月14日 (水)レッスンご予約締切日:2022年9月11日 (日)23:59まで

◆2022年9月18日 (日)レッスンご予約締切日:2022年9月15日 (木)23:59まで

  

【テーマ】季節の日本料理を学び、味わう

お待たせしました!
南堀江での営業終了から、約4ヶ月。

南堀江でのフーバー最後のレッスンを担当して頂いた満田シェフに、茶屋町の初レッスンも開催して頂きます。

内容はもちろん、季節の日本料理レッスン。
今回のレッスンはデモンストレーション中心で、一部、皆様に実習をして頂く予定です。

9月14日はオープンイベントとなるため、参加してくださった方に「懐石料理桜会」 満田シェフ監修の「鶏そぼろ鍋つゆ」1個をプレゼントいたします!
※9月14日ご参加の方のみのプレゼントとなります。

★前回参加者の声(アンケートより一部抜粋)

・いろんなレッスンを受けましたが、やはり桜会シェフのレッスンはいつもおいしい、家でも作りやすいレシピでした。

・約4年半通うことが出来ました。シェフがお優しいので参加者の方も優しく仲良くなれたのもすごく良かったです。

・わかりやすい。先生がちょっと言われたことでもすごく勉強になる。

 

◆開催日時:
2022年9月14日 (水)12:00~15:00
2022年9月18日 (日)12:00~15:00

 

◆レッスン概要
【レベル】なし(どなたでも受講頂けます)
【持ち帰り】なし

 

◆レッスンメニュー(5~6品)

毎月、5品~6品の季節の日本料理をグループで協力して料理を仕上げるスタイルです。
9月はデモンストレーション中心の内容となる予定です。
※実習もあります

*海老と干し無花果の胡麻和え
*萩真丈 菊花の吉野仕立て
*四色茄子田楽
*サワラの蓮蒸し いろいろ木の子あんかけ
*加薬ご飯
*ミニおはぎ

 

 

5月のレッスン写真

 

 

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

※レッスンは、一部協同作業もございます。

 

 

◆レッスンの流れ
1. 本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒に実習を行います
3.料理を試食します
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

 

 

 

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前 : 満田 健児

◆シェフ紹介
「懐石料理 桝田」店主の桝田氏に師事し、「なだ万」で腕を磨いた実力派の料理人。
日本料理において大前提である「素材を生かす」という事から素材そのもののポテンシャルを大事にし、従来の「日本料理の考え」にしばられる事なく、素材本来の魅力をいかに引き出すか試行錯誤を繰り返し、日々全力を注ぐ。
近代的な本格日本料理を味わえる名店。

◆お店 : 懐石料理 とよなか桜会

大阪府豊中市桜の町7-10-7 オスカービル2F
http://www.sakurae.com/

 

西天満桜会

大阪府大阪市北区西天満4丁目10-5 H.C.S西天満ビル1F

 

レッスン要項

 

◆開催日時: 

2022年9月14日 (水)12:00~15:00
2022年9月18日 (日)12:00~15:00

※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費(税込) :  税抜き¥7,818 【税込¥8,600】

◆お支払い方法 : レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)、Paypayでのお支払いとなります。

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : 

2022年9月14日 (水)レッスンは、2022年9月7日 (水) より発生いたします。
2022年9月18日 (日)レッスンは、2022年9月11日 (日) より発生いたします。

 

◆お申込み締切:レッスン日の3日前までお申込みいただけます。*他のレッスンと異なります。

2022年9月14日 (水)レッスンご予約締切日:2022年9月11日 (日)23:59まで
2022年9月18日 (日)レッスンご予約締切日:2022年9月15日 (木)23:59まで

           

*遅刻について
遅刻はレッスン開始後15分までとなります。
15分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から4日前:1,000円
●レッスン日2・3日前:2,000円
●レッスン日前日・当日:レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

よりたくさんのお客様にレッスンを楽しんでいただくために、ご自身のスケジュールが確定してからご予約をお願いいたします。(仮おさえなどはご連慮ください)
あまりにキャンセルの多い方にはお声かけさせていただくことがございます。

*レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

このレッスンは終了しています

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※エスタディオ梅田専用エレベーターにて8Fにお上がりください。
電話:06-7662-8882
受付時間:9時30分~17時
不定休
※レッスン開催状況により変更する場合がございます。