lessonlessonレッスン詳細

【ご予約締切ました】4/3 お花見のお供!お酒にもご飯にも合う絶品中華!

24年4月レッスン
終了レッスン

講師:中華旬彩森本 森本 裕仁シェフ
香港や中国広州で長年料理や調理法を学んだ後、堂島ホテル「瑞兆」で腕を振るう。令和3年、日本中国料理協会が主催する「第13回全日本中国料理コンクール」にて金賞受賞!

 

 

料金

1回受講 ¥9,000 ※レシピ・材料費含む

定員24名

レッスンメニュー

【レベル】

初級 中級 上級
1 2 3 4 5 6 7

初級・・・初めての方にもおすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ

※全て実習予定

1.ピータンポテトサラダ
ピータンに合うように配合が考えられた、オリジナルレシピのポテトサラダです!
お酒との相性、抜群です!

2.スペアリブのはちみつ焼き~さくら風味~
ビールが進む一品。今回はさくらの塩漬けを使った春バージョンで紹介します!

3.エビチリロイヤルソース
エビチリの為だけに作られた、海老から抽出した旨味たっぷりのロイヤルチリソース。
他に類を見ない絶品のエビチリの作り方を学びましょう。

4.究極の広東式唐揚げ
見た目はシンプルな唐揚げ。一口食べると香りに驚くこと間違いなし!
実は、フーバーの中華レッスンでシンプルな唐揚げは7年目にして初登場なんです。
シンプルだけに奥が深い。究極の唐揚げを是非、覚えてください!

5.香港式黄ニラ焼きそば
日光を遮断して作った黄ニラは、柔らかく、ほのかな甘みがあります。
黄ニラを使った本場香港式の焼きそばを紹介します。
麺は香港から取り寄せた特製麺を使用します!

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

レッスン当日の情報

【持ち物】なし
【持ち帰り】希望者のみ。
※お持ち帰りを希望される方は、ご自身でご用意ください。

レッスン日程

<開催日時>
2024年4月3日(水)18:30~21:30
<キャンセル料発生日>
2024年3月27日 (水)より発生します。
<お申込み締切>
イベント・レッスンの2日前までお申込みいただけます。
<対象年齢>
18歳以上

講師

森本 裕仁
本場の香港や中国広州で3年間、広東料理をベースに中国各地の料理の修行した後、
世界各国の料理に目を向け、堂島ホテルの「瑞兆」で腕を磨く。その後、中華旬彩森本の料理長として、現在に至る。
中華旬彩森本
大阪市中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビル B1F
https://mandarin-restaurant-2338.business.site/

今回のテーマは「お花見のお供」

中華旬彩森本の人気メニューやお花見のオードブルならこれ!というラインナップを選びました。
もちろん、日頃の晩御飯のおかずや晩酌のお供としてもピッタリな、お酒にもご飯にも合う品々です!

まずはフーバーで夜景を見ながら絶品お料理とお酒をお楽しみください。
そして、週末は学んだ料理を持ってお花見へ!

絶品料理で家族や友人を驚かせましょう!

 

会場・注意事項

*料理教室 開催会場 大阪・梅田茶屋町の【グルメスタジオフーバー】

*レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

*レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

*遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前:1,000円
●レッスン日2日前から:レッスン料金の100%
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、お支払い金額からキャンセル料金を差し引きご返金いたします。

*レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

このレッスンは終了しています

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※エスタディオ梅田専用エレベーターにて8Fにお上がりください。
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不定休
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