【レベル】

初級・・・初めての方にもおすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ

1．魚介とくらげの冷菜　空芯大根トマトソース
魚介とくらげの夏にピッタリな冷菜。
空芯大根とフルーツトマトをベースにしたソース。
葱油で仕上げます。

2．イカの花椒油がけ
こちらもこれから暑くなる季節にぴったりな前菜。
隠し包丁をしたイカに、豆もやしやキクラゲと合わせたお酒が進み一品です。

3．究極のニラレバ炒め
「人生で食べたニラレバで一番美味しい」（フーバー責任者談）
是非、学んで頂きたい一品です。

4．胡桃の飴がけ
食べだすと手が止まらなくなる、胡桃の飴がけ。
お酒のおつまみにぴったりな一品を学びます。
今回は、多めの量を作り、当日試食分以外にお持ち帰り頂きますので、家でも楽しめます！

※白ご飯付き

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

毎回大人気の、北新地「有伽藍堂」改め「空心伽藍堂」
2024年ミシュラン一つ星獲得！

今回は、ご飯やお酒にピッタリなお料理を学びます。

毎回大人気の大澤シェフのレッスン、是非お越しください！

会場・注意事項

＊料理教室 開催会場　大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】

＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2前から：レッスン料金全額
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、お支払い金額からキャンセル料金を差し引きご返金いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。