【レベル】

初級・・・初めての方にもおすすめ

中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ

ご自身でスパイスを調合して頂き、そちらをお持ち帰り頂きます。
また、各回、そのスパイスを使用した料理をデモンストレーションで紹介し、試食して頂きます。

ケイジャンスパイス、自家製クラフトコーラ

ケイジャンスパイスの風味は、日本の外食産業でも比較的積極的に取り入れられてきたスパイス風味で、食べやすいのが特徴。このミックススパイスがあれば、簡単な調理でおなじみのスパイス料理がすぐ作れます。これからの季節、BBQにも大活躍しますよ！

1.ケイジャンスパイス（実習）
今回は塩入りのレシピをご紹介します。
そのまままぶして焼くだけで「ケイジャンチキン」がすぐ作れます！夏のBBQなんかにも最適！
アメリカ、ニューオリンズから世界に広がった、世界で愛されるスパイスです！

2. 自家製クラフトコーラ（実習）
手作りクラフトコーラ。レシピはいろいろありますが、やっぱり要はスパイスのバランスです。
ぜひここで「美味しいクラフトコーラ」を作りましょう。
基本を知ることで、スパイスを調整して自分好みにアレンジしていただくことができます。

＜料理＞（デモンストレーション）
・チキンジャンバラヤ
・ガンボスープ
・海老のカクテルサラダ
など

テーマ：実は身近なスパイス！家で使っている調味料を自分で作り、スパイス調合の基礎を学びましょう！

家に常設しているスパイスを使った調味料の他、世界で人気のスパイス調味料、家に常備しておくと使い勝手の良いものなど、全6回を通して学びます。
全てのスパイス調味料を、自分自身で手作りしてお持ち帰り頂きます。
スパイスの知識を実践を通して学び、家の常設調味料を自分で作った自分好みの調味料にしてください！
また、料理に合う「スパイスを使ったドリンク」も紹介します！（3月～6月）

各コース、皆さんにはスパイスを一人ずつ、自分の分を手作りしていただきます。
ベースはお伝えしますが、自分の分なので一部のスパイスはお好みアレンジもOK！
更に、希望される方は、以下の追加料金でお持ち帰りスパイスの作成量を増やせます！（事前申し込みが必要です）
お持ち帰りスパイスの追加作成価格は以下の通りです。

6月：ケイジャンスパイス（30g程度）→700円　クラフトコーラスパイス（3～4杯分）→700円
7月：アウトドアスパイス・スパイスふりかけ（60g程度）→800円

6月のレッスンではケイジャンスパイスとクラフトコーラスパイスを作成していただきます。
追加で作成を希望される方はレッスン申込後、以下のアドレスまでメールにてお申込ください。

★お申込★
申込メールアドレス：info@foover.jp
メール表題：スパイス追加購入希望6月【お名前】
本文：6月スパイスの追加作成希望　　ケイジャンスパイス：○個　　クラフトコーラスパイス：○個
申込期限：2024年6月6日（木）

レッスンでは、スパイス調合の他、そのスパイスを使ったお料理を毎回3品程度、デモでご紹介。
実際に日沼氏が作ったお料理やドリンクを、皆さんにお召し上がりいただきます。

自分で調合することでスパイスへの理解も深まり、無くなればまた自分好みにアレンジして作成できる、スパイスとスパイス調合の基礎が学べるレッスン。
また、全6回参加者で希望される方には、「フーバー×クロワズモン　スパイス調合コース終了証」も発行します（別料金）

是非、スパイスレッスンにご参加ください！

今後の開催日時
【日程】2月13日（終了）、3月12日(終了）、4月9日（終了）、5月7日（終了）、6月11日、7月9日
【時間】11:00～14:00

★レッスン参加のお客様の声の一部
・手作りできたのが嬉しかったです。
・材料全てわかっているので安心していただけるのも嬉しいです。
・いつもとても美味しく、作ってみようという気持ちになります。

単発での受講でも安心してご参加いただける内容となっております。

会場・注意事項

＊料理教室 開催会場　大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】

＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2日前から：レッスン料金の100％
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、お支払い金額からキャンセル料金を差し引きご返金いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。