lessonlessonレッスン詳細

2/28(水)人気店「ユニック」の初心者向けフレンチ。身近な食材で作れるフレンチの煮込み料理を中山シェフから直接学べるレッスン【先着16名様】

まだまだ寒いこの時期に「煮込み料理」を一から作れるレッスン。温かい煮込みの”ショー”と冷たい煮込みの”フロア”2種類を学び作り味わうレッスンです

◆レッスン概要
【レベル】初心者 【食べる量】満足 【お酒】なし(希望者のみあり※有料) 【持ち帰り】なし 【お土産】なし

◆レッスンメニュー
3品(全て実習)
1.牛肉のボルシチのショー(温かい煮込み)

2.牛肉のボルシチのフロア(冷たい煮込み)

3.レストランの苺のデザート

 

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフ(デモ)と一緒にお料理の実習を行います
3.ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER(フーバー)からのお知らせ。

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

レッスンの進行上、完成・仕上げの工程・試食がレッスン時間と異なる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

 

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前:中山 大輔

◆お店:UNIQUE(ユニック)

大阪市中央区伏見町2-2-3 伏見ビルbld.1F

伝統と格式を備えるリーガロイヤルホテルの名店「シャンボール」でフレンチの魅力にはまり、経験を重ね、「ラクロッシュシェフズルーム」スーシェフを経て、シェフに就任。腕を磨き、2008年11月独立。

フランス語で「唯一」「独自」「ユニーク」という意味の店名。塩、クリーム、バターを極力控え、余分な脂肪を丁寧に処理した煮込み料理など、繊細でからだにやさしいフレンチが自慢のお店。目で見て楽しい、味わって美味しい。固定概念にとらわれない独自の料理が魅力です。

 

 

レッスン要項

◆開催日時 : 2018年2 月28 日(水)11:00~13:30
※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費(税込) : ¥8,200

◆お支払い方法 : レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆定員 : 16名

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
 ※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : 2018年2月21日(水)より発生いたします。

◆お申込み締切 : 2018年2月26日(月)までお申込みいただけます。

 

注意事項

*遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日7日前から4日前:1,000円
●レッスン日2・3日前:2,000円
●レッスン日前日:レッスン料金の50%
●レッスン日当日:レッスン料金の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

*レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

 

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