lessonlessonレッスン詳細

6/4(月)〈初心者クラス〉人気店「クッカーニャ」”家で作る定番のイタリアン全9品を作れるようになる”レッスン6月編

皆さまのご要望にお応えして、初心者クラスを開講いたします!

お家イタリアンを基礎から学ぶ初心者向けのクラス。お家イタリアンでまずは覚えたい定番のイタリア料理のメニューを毎回3品、全3回で合計9品作れるようになることを目指すクラスです。第3回目の6月は定番中の定番、トマトソースの基本に茄子とモッツァレラのパスタやトマトのブルスケッタはシラスをのせてシンプルに、家ではなかなかレパートリーの増えない魚料理をお教えします。
シェフ特製のデザートが付いたそれは美味しいレッスン!

【初心者クラス】は4月5月6月の全3回開催いたします。1回のみでもご参加いただけますが、3回受講いただくことでしっかりと身につけられる内容になっています。ぜひ通してご予約・ご参加ください。全9品のメニューを身につけて美味しいイタリア料理をお家でも作れるようになりましょう。この機会に基本からしっかり復習したいという方にもおすすめです。

★今木シェフからのメッセージ★
今や日常の家庭の食卓にも浸透したイタリア料理を手に入りやすい食材で、もっと手軽で美味しく作ってみませんか?シンプルだけど絶対に美味しくなるコツをお伝えします。

◆レッスン概要
【レベル】初心者または基本をしっかり学びたい方
【食べる量】満足 【お酒】なし(希望者のみあり※有料) 【持ち帰り】なし 【お土産】なし

◆レッスンメニュー
4品(実習3品とレシピのみ1品)
1.『茄子とモッツァレラのトマトパスタ』(実習)
基本のトマトソースをしっかりと学びます。そのソースを使ったご馳走感たっぷりのトマトパスタをご紹介します。

2.『トマトとアンチョビのフォカッチャ』(実習)
イタリア定番のフォカッチャ(パン)にトマトとアンチョビをのせて焼き上げます。シチリアでは、スフィンチョーネ。

3.『白身魚のパン粉焼き)』(実習)
数種類のハーブやチーズを味付けしたパン粉を魚にまぶして、香ばしくやいたシチリア郷土料理です。

4.『ティラミス風コーヒーゼリー』(レシピ・試食のみ)
人気のティラミスを夏向きにコーヒーゼリーにアレンジしました。大人のドルチェです。

 

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER(フーバー)からのお知らせ。

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

 

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前:今木  宏彰

神戸・老舗レストランで修業し、渡伊修行を積む。帰国後さらに経験を積み、2005年にイタリア修行時代にもっとも影響を受けた南イタリア・シチリアの郷土料理専門店オープン。シチリア料理の特徴である、山のものも海のものを巧みに使い料理は新鮮な魚貝や野菜をたっぷり使ったシンプルな調理法で食材の持つ本来の味を味わえると評判。

◆お店:クッカーニャ

大阪市 西区京町堀2丁目3−4

 

 

レッスン要項

◆開催日時 : 2018年6月4日(月)18:30~21:30
レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

【初心者クラスのため、レッスン時間を長めの3時間に設定しています。進行状況によって終了時間が変わる場合がございますが、ご了承ください。】

◆参加費(税込) : ¥8,100 

◆お支払い方法 : レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆定員 : 12名

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : 2018年5月28日(月)より発生いたします。

◆お申込み締切 : 2018年6月2日(土)までお申込みいただけます。

 

注意事項

*遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日7日前から4日前:1,000円
●レッスン日2・3日前:2,000円
●レッスン日前日:レッスン料金の50%
●レッスン日当日:レッスン料金の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

*レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

6月のレッスンは下の「このレッスンの予約はこちら」ボタンからご予約いただけます。

★★★4月・5月のご予約は以下のリンクからどうそ★★★

【初心者クラス】人気店「クッカーニャ」”家で作る定番のイタリアン全9品を作れるようになる”レッスン4月編

【初心者クラス】人気店「クッカーニャ」”家で作る定番のイタリアン全9品を作れるようになる”レッスン5月編

 

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年中無休※年末年始を除く
電話番号:06-7507-2346
電話受付時間:11時~19時
※朝にレッスンがある日はレッスン開始1時間前から、夜にレッスンがある日は19時30分まで受付けしております。
※併設のベルメゾンライフスタイリング堀江が営業時間外の場合は、公園側入り口が閉まっておりますので、東側の入り口階段よりお入りください。
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