lessonlessonレッスン詳細

【ご予約締切ました】5/16(水)人気店「浪速割烹 昇」落合昇シェフから学ぶ基本の和食レッスン・お土産付き【12名様限定】

料理
終了レッスン

テーマは『基本の美味しい和食』。出汁のひき方、魚の捌き方のコツなど、普段しっかりお家で使える和食のコツを学びながら、レパートリーが増るレッスンです。お1人様1本のメバルを2枚卸しにしていただき、それぞれ自分で美味しい煮付けを作っていただきます。お得なお土産付き!

◆レッスン概要
【レベル】なし
【食べる量】満足 【お酒】なし(希望者のみあり※有料) 【持ち帰り】なし 【お土産】あり*今回お店で販売している「難波割烹 昇特製 胡麻昆布(昆布の佃煮)」をプレゼント

◆レッスンメニュー
3品(実習3品)
1.『季節の野菜の白和え』

2.『茶碗蒸し』

3.『筍のメバル煮つけ』
春の風物詩と言えば、このメニューです。


4.『桜海老とウスイエンドウの炊き込みご飯』

*今回お店で販売している「難波割烹 昇特製 胡麻昆布(昆布の佃煮)」をプレゼント

 

 

◆レッスンの流れ
1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習・デモンストレーションを行います
3.シェフ(デモ)・ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER(フーバー)からのお知らせ。

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

 

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前 : 落合 昇

◆お店 : 浪速割烹 昇

大阪府大阪市北区大淀南1-3-12
https://www.facebook.com/naniwakappo.noboru/

浪速割烹の名店「心斎橋 桝田」、「浪速割烹 喜川」で修業し、 料理長を任された後、独立して2016年11月1日にオープン。「始末の心を守る」浪速割烹の真髄をこころゆくまで堪能できる、もうすでに予約が取れない名店に。目で見て、舌で味わい、心から愉しめ、雰囲気・お料理も抜群のお店です。

レッスン要項

◆開催日時: 2018年5月16日(水)11:00~13:30
※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費(税込) : ¥8,100

◆お支払い方法 : レッスン当日受付にて現金、クレジットカードでのお支払いとなります。
※現在ご利用可能なクレジットカードは、VISA・MasterCard・JCB・AMEXとなります。

◆定員 : 12名

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : 2018年5月9日(水)より発生します。

◆お申込み締切 : 2018年5月14日(月)までお申込みできます。

注意要項

*遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日7日前から4日前:1,000円
●レッスン日2・3日前:2,000円
●レッスン日前日:レッスン料金(税抜)の50%
●レッスン日当日:レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

*レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

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大阪府大阪市北区茶屋町3-6 加茂商事梅田ビル 8F
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※レッスン開催状況により変更する場合がございます。
※エスタディオ梅田専用エレベーターにて8Fにお上がりください。