lessonlessonレッスン詳細

【キャンセル待ち】5/30(水)【毎回満員!】一生使えるイタリアン!“2種類のパスタ&ナポリピッツァレッスン”【先着16名様】

一度覚えれば一生美味しい2種類パスタとナポリピッツァが自宅で食べられるレッスン!前回・前々回と満員御礼だった人気のレッスンです。豊中で行列のできるお店イタリアンレストラン「ROSSO」の総料理長・内山シェフからお店で人気のメニューが学べます。お早めにご予約ください!

◆レッスン概要
【レベル】なし
【食べる量】満足 【お酒】なし(希望者のみあり※有料) 【持ち帰り】あり(ご自身で作ったピザ生地・パスタ生地) 【お土産】なし

 

◆レッスンメニュー:4品(全て実習)
1.『手ごね生地で作る本格ナポリピッツァ~生ハムとルッコラのピッツァ~』
お店でも人気のナポリピッツァの作り学びます。ご自身でこねた生地はお持ち帰りいただきます。お家でお楽しみください。
トッピングには、生ハムとルッコラをのせたサラダ風ピッツァ。基本のトマトソースの作り方もしっかりとマスターしてください。自宅で美味しいピザを作れるようになりますよ。

2.『冷製・季節のポタージュ』
お家でも簡単に作れる冷製ポタージュの作り方をご紹介。夏になるとお店でも人気のスープになります。

 

3.『アマトリチャーナ』
トマトのパスタと言えば、アマトリチャーナ。自家製ベーコンを厚切りと玉ねぎのコクを引き出し、トマトソースの酸味と一緒に煮込んだパスタソースです。今回は特別に、パスタの麺はお店では食べられないものをご用意いたします。お楽しみに!

4.『茸と九条ネギの和風パスタ~京都の黒七味と柚子の香り~』
しめじ・椎茸・エリンギなどたっぷりの茸に焦がし醤油と柚子の風味をプラス。京都産黒七味のピリっとした辛さがアクセントの和風パスタです。

 

 

 

◆レッスンの流れ
1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.ご自身で作ったお料理をお楽しみください
4.調理のポイントの復習や講師へのご質問をお受けいたします
5.FOOVER(フーバー)からのお知らせ

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

 

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前 : 内山 宗之

◆シェフ紹介
京都調理師専門学校卒業後、株式会社シーネットに入社、ピザ宅配事業の店長を経験後、レストラン事業部に配属、ベーカリー部門長に就任後、事業部長に就任、就任後イタリアローマ、ナポリ、フィレンツェを訪れ、本場のイタリア料理に触れる。

以降、本場の味を再現すると共に日本人に合うイタリア料理を開発する毎日を送る。

◆お店 : ロッソ豊中

大阪府豊中市桜の町6-18-39
http://www.rosso-fan.com/toyonaka/

お客様に「こだわりを味わっていただきたい」、「集って楽しんでいただきたい」そんな想いから2004年大阪府豊中市桜の町(ロマンチック街道)に、薪窯をつかったイタリア料理と焼き立てのパンのお店「ロッソ豊中ロマンチック街道店」をオープン。イタリアトスカーナ地方の隠れ家をコンセプトに、各セクション専門の職人が揃い、本格的なイタリア料理をはじめ薪窯を使った「窯料理」を中心に提供しています。現在ではロッソ豊中ロマンチック街道店とロッソ江坂店を合わせて、年間18万人を超えるお客様にご来店いただいています。

 

レッスン要項

◆開催日時 : 2018年5月30日(水)18:30~21:30

◆参加費(税込) : ¥6,480(税込)

◆お支払い方法 : レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆定員 : 16名

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

 

◆キャンセル料発生日 : 2018年5月23日(水)より発生します。

◆お申込み締切 : 2018年5月28日(月)までお申込みいたします。

 

 

注意事項

*遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
ご予約の変更・キャンセルは8日前まで承ります。以降は手続きのお日にちにより、下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日の7日前から4日前・・・1,000円
●レッスン日の2・3日前・・・2,000円
●レッスン日の前日・・・レッスン料金の50%
●レッスン日の当日・・・レッスン料金の100%
お支払いは振込となり、確認次第グルメスタジオFOOVER(フーバー)よりご連絡いたします。あらかじめご了承くださいませ。

*レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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※朝にレッスンがある日はレッスン開始1時間前から、夜にレッスンがある日は19時30分まで受付けしております。
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