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10/8(月・祝)タイ料理店「ファータイ」の料理教室・人気のトムヤムクンや海老春巻きなどジャトゥポンシェフから学ぶレッスン。10月編

料理

昨年11月のFOOVERオープン時にタイ料理の教室を開催いただいた人気店「ファータイ」。タイ人シェフに来ていただき、お店の人気メニューをご紹介します。
ファータイの人気メニューでタイ料理の代名詞「トムヤムクン」&人気の4メニューを学び味わいます。

◆レッスン概要
【レベル】なし
【食べる量】満足 【お酒】なし(希望者のみあり※有料) 【持ち帰り】なし 【お土産】なし

◆レッスンメニュー5品(実習4品&デモンストレーション1品)

1.『トムヤムクン』(実習)
お店の人気メニュー!本場「トムヤムクン」を学んでいただきます。今回は本格的な調味料を使って本場タイの味に挑戦していただきます。

2.『豚ミンチのバイカパオ炒め』(実習)
豚ミンチや野菜などをバジルの葉と共に炒めたタイ料理の人気炒め物。

3.『鶏肉のカシューナッツ炒め』(実習)
もともとは中華料理ですが、今ではすっかり定番タイ料理のひとつとなったメニューで、カシューナッツのコリコリとした食感がアクセント。おもてなしの一品としてもおすすめ。

4.『海老春巻き』(実習)
海老がぷりぷりで、皮はパリパリの海老春巻きを作ります。おつまみにもぴったりです。

5.『芋団子のココナッツミルク』(デモンストレーション)
カラフルな芋団子を入れた、ココナッツのミルク。スパイシーなタイ料理の後に!

 

 

◆レッスンの流れ
1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します。
2.シェフと一緒にお料理の実習・デモを行います。
3.シェフ(デモ)・ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER(フーバー)からのお知らせ。

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

 

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前: ジャトゥポン

20年調理師経験をもつ、英語も話せます。5stars Hotelやミシュランレストランで働きました。
*The Hilton Phuket Resort Thailand
*Albuston Hotel Dubai
*Sofitel Hotel Abu dhabi
*The Palm Atlantis
*Rama v Thai cuisine Malaysia
現在*Faa thai タイ料理レストラン
将来は自分のお店をオープンしたいと思っています。

◆お店: Faa thai

大阪市中央区淡路町2-1-10 ユニ船場

http://thaiselect.jp/store/detail.php?pk=15

 

イベント・レッスン要項

◆開催日時 : 2018年10月8日(月・祝)12:00~14:30

※イベント・レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。イベント・レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費(税込) : ¥8,100

◆お支払い方法 : イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
 ※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。
◆キャンセル料発生日 : 2018年10月1日(月)より発生いたします。

◆お申込み締切 : レッスン2日前までお申込みいただけます。

 

注意事項

*遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●イベント・レッスン日7日前から4日前:1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前:2,000円
●イベント・レッスン日前日:イベント・レッスン料金(税抜)の50%
●イベント・レッスン日当日:イベント・レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

*イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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年中無休※年末年始を除く
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電話受付時間:11時~18時
※朝にレッスンがある日はレッスン開始1時間前から、夜にレッスンがある日は19時30分まで受付けしております。
※併設のベルメゾンライフスタイリング堀江が営業時間外の場合は、公園側入り口が閉まっておりますので、東側の入り口階段よりお入りください。
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