lessonlessonレッスン詳細

【ご予約締切ました】1/14(月・祝)人気店「(食)ましか」好評メニュー再登場!横山シェフから学ぶレッスン。1月編

1月レッスン
終了レッスン

2018年1月から1年間。FOOVER人気レッスンとしてしていただいた横山シェフに、今回はこれまでのレッスンで大変好評だったメニューをお教えいただくことになりました。
人気のきずしが再登場!横山シェフならではのオリジナルメニューばかりです。
毎回満員の「(食)ましか」のレッスン、是非お早めにご予約ください。

◆レッスン概要
【レベル】なし 【食べる量】満足 【お酒】なし(希望者のみあり※有料) 【持ち帰り】なし 【お土産】なし

 

◆レッスンメニュー4品
1.『軽く燻製したもち豚のパテ』(試食のみレシピなし)

2.『さばのきずし』(デモンストレーション)
ましかと言えば、これ!!お店の1番人気!定番メニュー。去年の11月にもレッスンしていただき好評でした!りんごと玉葱のソースをたっぷりかけて仕上げます。再レッスンへの一番リクエストの多かった一品です。

3.『アマトリチャーナ スパゲッティ』(実習)
ましかの人気パスタのひとつ、アマトリチャーナのご紹介です。こちらも昨年11月のレッスンでご紹介したものです。

4.『キーマカレー・タンドリーチキンかつのせwith タルタルソース・クスクスで』(実習&デモ)
ましかのタンドリーチキンカツを使った冬にぴったりのレシピをご紹介。
今回はチキンの表面をしっかり焼いて旨みを閉じ込め、前回はグリーンカレーでしたが、今回はキーマカレーを作ります。
チキンは、マリネしパン粉をつけて、油で揚げタンドリーチキンカツに!!

※こちらは、タンドリーチキン・グリーンカレーの画像になります。実際はキーマカレーに変更になります。

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.シェフ(デモ)・ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER(フーバー)からのお知らせ。

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前:横山 英樹

イタリアンに携わって14年。
かの名店『ポンテベッキオ』『バッサーノデルグラッパ』『オッティミスタ』を経て現在の『(食)ましか』のシェフに至る。料理を通じて、お客様に美味しさと発見を提供し続ける、いぶし銀な料理人。
連日満席の現代大阪的イタリアン居酒屋。

◆お店:(食)ましか

大阪市西区江戸堀1-19-15

http://mashica-higobashi.com/

 

イベント・レッスン要項

◆開催日時 :  2019年1月14日(月・祝)12:00~15:00
※イベント・レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。イベント・レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費(税込) : ¥8,100 

◆お支払い方法 : イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : イベント・レッスンは2019年1月7日(月)より発生いたします。

 

◆お申込み締切 : イベント・レッスン日の2日前までお申込みいただけます。

注意事項

*遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●イベント・レッスン日7日前から4日前:1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前:2,000円
●イベント・レッスン日前日:イベント・レッスン料金(税抜)の50%
●イベント・レッスン日当日:イベント・レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

*イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

このレッスンは終了しています

LessonLesson今おすすめのレッスン

SNSSNSソーシャルメディア

Instagram

AccessAccessアクセス

グルメスタジオフーバー
〒550-0015
大阪市西区南堀江1丁目20-1
日通南堀江ビル2階(堀江公園の南側)
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅より徒歩5分(5番・6番出口) 道順詳細
JR難波駅より徒歩10分(北出口) 道順詳細
年中無休※年末年始を除く
電話番号:06-7507-2346
電話受付時間:11時~18時
※朝にレッスンがある日はレッスン開始1時間前から、夜にレッスンがある日は19時30分まで受付けしております。
※併設のベルメゾンライフスタイリング堀江が営業時間外の場合は、公園側入り口が閉まっておりますので、東側の入り口階段よりお入りください。