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【ご予約締切ました】9/26 (木)人気中華料理店「酒中花 空心」9月編・大澤シェフによるお店で人気の定番メニューを体験するレッスン

9月レッスン
終了レッスン

毎回満員の「酒中花 空心」の大澤シェフによる中華レッスン!今回も人気のメニューを大澤シェフにセレクトしていただきました。
今回は人気メニュー炒飯「牛肉レタス炒飯」をご紹介。

美味しい秘密をシェフから是非学び味わっていただけるレッスンとなっております。

満席が予想されるレッスンです。ぜひお早めにご予約ください。

◆開催日時 : 2019年9月26日(木)11:30~14:30

◆レッスン概要
【レベル】なし 【食べる量】満足 【お酒】なし(希望者のみあり※有料) 【持ち帰り】なし 【お土産】なし

◆レッスンメニュー3品(全て実習)
1.『牛肉レタス炒飯』
永遠の課題!!炒飯を美味しく作れること。。。。
そんな方多いと思いますが、特にお店で食べるレタス炒飯は格別!
レタスがしなっとしたり、牛肉に合わせる調味料って!?なかなかうまくいかないこの牛肉レタス炒飯にチャレンジしていただきます。
自慢できる炒飯を是非作れるようになってください!

2.『酸辣湯(サンラータン)』
酸っぱくて・甘くて・辛くて・とろ~りした酸辣湯。中華スープの中で人気のスープのひとつですが、
酸辣湯は、好みが分かれるスープでもあり、お店によって辛みも酸味も甘みも違うもの。

そんなお家ではなかなか再現できないこのメニューですが、空心・大澤シェフが作る特製酸辣湯、レシピ大公開です!

3.『その他もう1品』
炒飯とサンラータンに合うお料理をご紹介いたします。

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.ご自身で作ったお料理をお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER(フーバー)からのお知らせ。

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

 

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前:大澤 広晃

父親が料理好きだった影響を受け、調理専門学校へ。上海に渡り小龍包の技術を半年間学び、帰国後小龍包専門店に勤務し、2005年に独立し【酒中花 空心】を開店する。2011年2階に中国茶と点心のお店【茶酔楼 時の葉】をオープン。

◆お店:酒中花 空心

大阪市西区新町1-21-2 1F

レッスン要項

◆開催日時 : 2019年9月26日(木)11:30~14:30

レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費(税込) : ¥8,900

★複数のレッスンの受講をご検討されている方へ
フーバー受付にてレッスン受講費用が割引になるお得な回数券(3回・5回・10回の3種類)を発売中です。10回セットなら5千円お得に受講いただけます。ぜひご活用ください。詳しくは受付にてお問い合わせください。

◆お支払い方法 : レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : 2019年9月19日(木)より発生いたします。

 

◆お申込み締切 : レッスン日の2日前までお申込みいただけます。

注意事項

*遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から4日前:1,000円
●レッスン日2・3日前:2,000円
●レッスン日前日・当日:レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

*レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

 

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