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【ご予約締切ました】【初心者レッスン開催】11/27(水)ROSSOの料理教室。初心者イタリアンレッスン

11月レッスン
終了レッスン

今回から始まったイタリアン初心者レッスン。

お家で作るイタリアンメニューと言えば、まずパスタ!なかなか、美味しいパスタが作れない。。。それは、塩味なのか、具材とパスタのバランスなのか、パスタの茹で具合なのか。原因はいろいろあると思いますが、それを一気に解決していただけるレッスンをご用意しました!

FOOVERでも人気!豊中で行列のできるイタリアンレストラン「ROSSO」の総料理長・内山シェフにわかりやすく丁寧にイタリア料理を直接レクチャーしていただきます。

まずはパスタ2種類。この時期うれしいクリームパスタ&九条葱を使った和風焦がし醤油パスタを学びます。
そのほかは、ROSSO1番人気2品。サラダメニューではシーザーサラダ&肉のメインメニューではイベリコ豚と淡路産玉葱のローストをご紹介いたします。

内山シェフは、約20名の調理スタッフに対して、常日頃から調理の教育・指導にあたっている為、教え方が非常に上手いとフーバーのお客様からも評判のシェフ。
料理をはじめたい方、料理に自信がない方、家族・友人に美味しいご飯を作りたい方、そんなあなたにおすすめです。

◆開催日時 : 2019年11月27日(水)18:30~21:30

◆レッスン概要
【レベル】なし
【食べる量】満足 【お酒】なし(希望者のみあり※有料) 【持ち帰り】なし 【お土産】なし

 

◆レッスンメニュー5品

1.『ROSSO」特製シーザードレッシング&サラダ』(実習)

野菜たっぷりのチーズが香り漂うROSSOおすすめの半熟卵のせシーザーサラダです。この特製シーザードレッシングは、クリーミーでコクのある味わい。みなさんに学び味わっていただきます。

2.茸をたっぷり使った2種類のパスタ
同じ茸を使って、2種類の全く違ったパスタを紹介いたします。

①『ポルチーニ香るキノコのクリームソースパスタ』(実習)
香り高いポルチーニ茸をふんだんに使い、他にも数種類のキノコをじっくりソテーし、さらに旨味をプラス。キノコの香るクリームソースの作り方をしっかり学びます。ご家庭では、ポルチーニを入れなくても美味しく召し上がっていただけます。

②『茸と九条ネギの和風パスタ 京都の黒七味と柚子の香り』(実習)
しめじ、舞茸、エリンギなどたっぷりの茸に焦がし醤油と柚子の風味をプラス。京都産黒七味のピリっとした辛さがアクセントの和風パスタです。

3.『イベリコ豚と淡路産玉葱のロースト』(実習)
最近スーパーでも見かけるようになったイベリコ豚ですが、火の入れ方とそのイベリコ豚の脂で一緒に焼き上げる野菜は絶品です。そのお料理に合わせた3種類のソースもご紹介します!おうちでも、手軽にお肉のメイン料理が作れるようになりますよ!

◆レッスンの流れ
1.シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にお料理の実習を行います
3.ご自身で作ったお料理をお楽しみください
4.調理のポイントの復習や講師へのご質問をお受けいたします
5.FOOVER(フーバー)からのお知らせ

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前 : 内山 宗之

◆シェフ紹介
京都調理師専門学校卒業後、株式会社シーネットに入社、ピザ宅配事業の店長を経験後、レストラン事業部に配属、ベーカリー部門長に就任後、事業部長に就任、就任後イタリアローマ、ナポリ、フィレンツェを訪れ、本場のイタリア料理に触れる。

以降、本場の味を再現すると共に日本人に合うイタリア料理を開発する毎日を送る。

◆お店 : ロッソ豊中

大阪府豊中市桜の町6-18-30
http://www.rosso-fan.com/toyonaka/

お客様に「こだわりを味わっていただきたい」、「集って楽しんでいただきたい」そんな想いから2004年大阪府豊中市桜の町(ロマンチック街道)に、薪窯をつかったイタリア料理と焼き立てのパンのお店「ロッソ豊中ロマンチック街道店」をオープン。イタリアトスカーナ地方の隠れ家をコンセプトに、各セクション専門の職人が揃い、本格的なイタリア料理をはじめ薪窯を使った「窯料理」を中心に提供しています。現在ではロッソ豊中ロマンチック街道店とロッソ江坂店を合わせて、年間18万人を超えるお客様にご来店いただいています。

 

イベント・レッスン要項

◆開催日時 : 2019年11月27日(水)18:30~21:30

◆参加費 : ¥6,500(税抜) 【税込¥7,150】

◆お支払い方法 : イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : 2019年11月20日(水)より発生します。

◆お申込み締切 : イベント・レッスンの2日前までお申込みいたします。

注意事項

*遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から4日前:1,000円
●レッスン日2・3日前:2,000円
●レッスン日前日・当日:レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

*レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

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年中無休※年末年始を除く
電話番号:06-7507-2346
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※朝にレッスンがある日はレッスン開始1時間前から、夜にレッスンがある日は19時30分まで受付けしております。
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