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【ご予約締切ました】24日・27日中止決定】5/24(日)・27(水)「とよなか桜会」満田シェフに学ぶ季節の日本料理

20年5月レッスン
終了レッスン

このレッスンは食材手配の都合上、通常レッスンのご予約締切日と異なります。ご確認の上、お早めにお申し込みください。*レッスン3日前になります。

◆レッスンご予約締切日:2020年5月24日 (日) ⇒2020年5月21日 (木) 23:59まで

             2020年5月27日 (水) ⇒2020年5月24日 (日) 23:59まで

 

【テーマ】季節の日本料理を学ぶ

大阪、北摂の人気日本料理店、とよなか桜会の満田シェフから、季節の日本料理を学びます。

フーバーのオープンした2017年11月から、唯一、毎月レッスンを開催して頂いている人気シェフ。
全て実習形式で、独創的且つ素材の味を引き出した、その季節にしか食べられない日本料理を全員で作り上げていく超人気レッスンです。

◆開催日時: 2020年5月24日 (日) /27日(水) *2日間ともレッスン時間は12:00~14:30です。

◆レッスン概要
【レベル】なし(どなたでも受講頂けます)
【実習】全て実習
【持ち帰り】なし

 

◆レッスンメニュー(6品)
※全て実習

1.『えんどう豆と魚介類のお浸し』

2.『鰹のたたき サラダ仕立て』

3.『海老のあられ揚げ・新玉葱の東寺揚げ ちり酢』

4.『鯵と新じゃがのオランダ煮』

5.『あさりご飯』

6.『水羊羹』

※グループで協力して料理を仕上げるスタイルです

 

◆レッスンの流れ
1. 本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒に実習を行います
3.料理を試食します
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

 

 

 

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前 : 満田 健児

◆シェフ紹介
「懐石料理 桝田」店主の桝田氏に師事し、「なだ万」で腕を磨いた実力派の料理人。
日本料理において大前提である「素材を生かす」という事から素材そのもののポテンシャルを大事にし、従来の「日本料理の考え」にしばられる事なく、素材本来の魅力をいかに引き出すか試行錯誤を繰り返し、日々全力を注ぐ。
近代的な本格日本料理を味わえる名店。

◆お店 : 懐石料理 とよなか桜会

大阪府豊中市桜の町7-10-7 オスカービル2F
http://www.sakurae.com/

 

レッスン要項

 

◆開催日時: 2020年5月24日 (日) /27日(水) *2日間ともレッスン時間は12:00~14:30です。

※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

 

◆参加費(税込) : ¥7,500(税抜) 【税込¥8,250】

◆お支払い方法 : レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : 2020年5月24日 (日) ⇒2020年5月17日 (日) より発生いたします。

          2020年5月27日 (水) ⇒2020年5月20日 (水) より発生いたします。

◆お申込み締切:レッスン日の3日前までお申込みいただけます。*他のレッスンと異なります。

◆レッスンご予約締切日:2020年5月24日 (日) ⇒2020年5月21日 (木) 23:59まで

             2020年5月27日 (水) ⇒2020年5月24日 (日) 23:59まで

*遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から4日前:1,000円
●レッスン日2・3日前:2,000円
●レッスン日前日・当日:レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

*レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

このレッスンは終了しています

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